はい!
リーズナブルに『美味しい』にこだわりすぎる、近所のおばちゃん系女子、グレーぶたです。
ご機嫌いかかですか？
発酵のアッコ先生の
『腸活料理基礎BASIC③_世界の料理_イタリアン①】受講レポ です。
開講日2024/01/16(動画受講)
メニュー は
⚫︎トマトソースパスタ
⚫︎パンツァネッラ・イタリアンドレッシング
⚫︎麹ミネストローネ
⚫︎大人の酒粕ティラミス
でした。
【トマトソースパスタ】
あの有名店で食べるみたいな・・・
いいえ！！
でもどのお店で食べたのよりも！！
ぎゅっとトマトが濃くて美味しすぎるトマトソースがおうちで作れました。
いろんな本やレシピを参考に、理想のトマトソースを求めて作ってきましたが、今回のレシピに出会えたから・・・
もう、トマトソースのレシピは探さなくていいや🩷と思いました。
もう、美味しいパスタ屋さんすら探さなくてもいいかもしれない 笑
グレーぶたはこのお味を求めていたのです❗️
もう、何度も何度も作っています♡
初めて作った時なんて、パスタ２人前を1人で一気に食べてしまいました。
美味しくて、ただただ食べるのが止まらない。
パスタ以外に使っても美味しすぎる！
すっかりトリコになってしまい、食べたいと思った時にいつでも作れるように、常に材料をストックしております♡(今も作り置きが冷蔵庫に😊)
トマトソースを煮る時には、あえて高さのあるお鍋を使って、周りにぴちぴち飛ぶのが少なくなるようにするのがマイブームです✨
でかいお鍋を洗うことになるけれど、周りを拭き掃除するよりは、こっちの方がラクです♡
【パンツァネッラ・イタリアンドレッシング】
パンの入ったサラダにイタリアンドレッシングが絡み、止まらない美味しさでした♡
イタリアンドレッシングって定番だけど、こんなに美味しかったっけ？
今まであまり好きではなかったイメージでしたが、今回のレッスンをきっかけに大好きになりました。
ドレッシングって買うより作る方が断然美味しいんですよね😋
アッコ先生のサラダはいつも本当に美味しくて、レッスンのたびにそれを実感します。
アッコ先生のおかげで、サラダなんて食べ物と思っていなかった息子も、喜んでモリモリ食べてくれるようになりました。
一時期は便秘がちだった息子も、おかげさまで今はスルリスルリ🚽です。
(え？なにが？🤣)
【麹ミネストローネ】
コンソメスープ寄りの美味しいミネストローネでした。
動物性は一切使っていないのに、まるでコンソメをつかっているようでした。
グレーぶたはコンソメの動物性の香りがあまり得意ではなく、あまりすすんで食べないのですが、このスープは心の底から美味しい！と叫びたい美味しさでした💖
アッコ先生おすすめの、もち麦を入れるアレンジも最高でした🩷
アレンジ次第でちょっとした軽食にもなりそうで、重宝しそうです♡
簡単に作れるから、思い立った時にサッと作って食べられそうなのも嬉しいです✨
【大人の酒粕ティラミス】
乳製品を使っても使わなくても作れる嬉しいレシピでした。
これまでもプラントベースや低カロリーでティラミスを作ろうと何度か試みたことがありますが、納得するものができたことがありませんでした。
今回はアッコ先生のレシピなので、今度こそはおいしいティラミスが作れるかとしれない🤩とドキドキしながらの作りました。
食べてみると・・・
信じられないくらいに美味しいティラミスでした。
酒粕の芳醇な香り・・・こんな活かし方あるんだ✨
酒粕ファンもそうでない方もきっと美味しくいただけると思います。
酒粕苦手な息子もめちゃくちゃお気に入りです！！
(うっかり息子の分まで食べてしまい、めちゃくちゃ怒られました😱そしてまたすぐ作りました🤣)
私はプラントベースで作ったのですが、まさかここまでの美味しさだとは思わなくて、本当にびっくりしました。
こんなヘルシーな材料で作られてるのが信じられない！
そう思うようなおいしいティラミスでした。
プラントベースで作る場合、カロリーは一般的なものの3分の1程度だそうです。
すごすぎる！！
パティスリーのティラミスもとってもおいしいですが、わたしはこちらの方が数倍おいしいと感じました。
こうしてまた1つ、お店で買うよりもおうちで作る方が最高♡と思うメニューが増えてしまいました 笑
イタリアンは地域によっていろんな特色があるお話や、そのお料理の魅力など座学も充実の内容で、プチ旅行のようで楽しかったです✈️
グレーぶたは食いしん坊だから
美味しい『食べもの』はひとりじめしがち。
美味しい『情報』は、惜しみなく発信します♡
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お気軽にどうぞ！
反応遅いなってときは、少しお時間くださいね。
何をするにもひとの3倍の時間がかかってしまうわたしなのです・・・
⚫︎グレーぶた Instagram
⚫︎発酵のアッコ先生 Instagram
⚫︎アッコ先生のオンラインレッスンページ(ストアカさん内)
↓今回の内容とこちらのInstagramの内容はほぼ同じなので不要な方はスルーしてくださいね
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