6月18日(火) 昼食(自宅)

6月18日(火)　昼食は親子あんかけでした。親子丼をメインにしたあんかけ風の食品です。具材は、お粥、卵とじあんかけ、にんじん、鳥のささ身、チンゲンサイ、玉ねぎでした。親子丼のように作っているだけあって味も似ていて美味しいです。また、作ってもらいたい一品でした。

起床 6月20日(木)

ジメジメした朝をむかえトイレに駆け込む今日この頃、朝の排便によって一日が始まる。昨日の排便回数は3回で今日の朝食は昨日のリゾットとおかずです。

起床 6月19日(水)

どんよりした天気の気分とともに今日の一日が始まる。昨日の排便回数は、3回でした。しかし、気を引きしめて生活することで、今度受診があるのでそれまでに身体の調子が良くないと入院することになるでしょう。朝食はラコールNF配合経腸用液を飲みます。

6月17日(月) 夕食(自宅)

これは、6月17日(月)夕食、うどんです。具材は主食うどん、にんじんのペーストをおつゆに混ぜる、玉ねぎ(みじん切り）、あんかけ、　おかず赤魚、ジャガイモ煮、ブロッコリーです。うどんはにんじんのペーストをおつゆに混ぜているのでにんじん風の味になっています。また、あんかけ状態になったうどんなのでつゆがたれずに食べれます。おかずはジャガイモに味がしっかりとしみこんでいました。今日も完食でした。

ガスパチョのジュース ６月17日(月)

このジュースは、母が潰瘍性大腸炎の本を見ながら作ったジュース、ガスパチョです。具材はきゅうり、トマト、玉ねぎ、ピーマン、味付け（砂糖、塩、コショウ)です。味はトマトジュースと野菜ジュースをまぜた感じでした。このジュースにはカリウムが多く入っているということらしいので飲みました。潰瘍性大腸炎の病気には下痢や排便などでカリウムが身体の中から少なくなってしまうということらしいのでカリウムを取らないといけないみたいです。飲んだら僕は少し元気になってきた気がしました。