岐阜県の旬は来月くらいでしょうか。。。
『さや入り』って心ひかれますが、あんまし量が
入ってないんですよね～
今回は剥いてある生のそら豆購入～
先日友達からいただいた辛い調味料でペペロンチーノを
作ることに。。。
「辛くて塩ぺぇが旨えだわえ」←これが品名？？
で、早速パスタ（乾麺80g）を茹でながらそら豆茹でます。
パスタと同時に入れ、2分経ったらそら豆を取り出します～
ちょっと熱いけど、がんばって皮を剥いておきます。
パスタが茹だって水切りしたら、ボウルへ入れる。
オリーブオイルをお好みの量加える。
「辛くて塩ぺぇが旨えだわえ」を大さじ2、茹で汁大さじ2
も加えサッと混ぜるだけ。。。
すっごく簡単。しかもうまいと来たもんだ
鮮やかなそら豆
春ですね～～少し前には春キャベツでトライ！これも激ウマでした～
また旬の野菜が登場したらトライしないと！！
筍もおいしいな～～きっと
