今年は遅かった～～今回はじめて。
なにせ、かぼちゃは切らなきゃ日持ちするので
後回しになっていた～
さて、コレは野菜の捨てるところを冷凍にします。
なぜなら、コレを煮込めば、かなりいいダシがとれて、野菜のだしスープが作れるから。。。
まだやったことないけど
大根
人参
の皮や玉ねぎ
の茶色い乾燥した皮部分。ねぎ
のあおいところやナス
のへた。とにかく普段捨てるところを全部冷凍にしてストック！
たまったら煮込んでスープに。。。
はたしてかぼちゃ
のワタがいいかどうかはわかりませんが（濁りそう…いいかな～～
）そしてかぼちゃスープ。玉ねぎをしんなり炒めて、
かぼちゃは皮ごといっちゃいます！
そして煮込まれ崩され…
いい色に写ってますが、皮ごといってるので、ちょっと緑かかってます。
冷やしてもあったかくてもおいしいですね＾＾
みんな大好き、かぼちゃスープの出来上がり～～
豆乳仕立てでヘルシーです
