『医者が考案した「長生きみそ汁」 』（小林弘幸著、アスコム出版）は、「長生きみそ汁」を1日1杯いただくという健康法を提案している健康書です。
「長生きみそ汁」には、自律神経、腸内環境、血液、生活習慣病等の改善・予防が期待されるそうです。赤みそ、白みそ、玉ねぎ、リンゴ酢を混ぜてキューブアイスのように凍らせておき、食べるときにお湯をかけていただきます。
色々な具をプラスしたアレンジレシピも載っているので飽きずに続けられ、実用的だとおもいました。
目次で惹かれたのが、「みその塩分では血圧は上昇しない」というところ。高血圧の身にとってはありがたい心強い言葉です。
元々、一番好きなみそ汁が玉ねぎのみそ汁（それも冷えたやつをご飯にかけると最高です）なので、これは自分に合っている！とおもいました。
医者が考案した「長生きみそ汁」 [ 小林弘幸 ]