春の訪れ☆ 心動きはじまりの瞬間（とき）

おはようございます。

　本日はあいにくのお天気ですが、ちょっと趣向を変えまして、

先日の撮影、昨日の出勤前の写真をUPします。

春をぜひ感じて、新たに一歩☆パワーをいただきましょう☆












今年も今から皆様が素晴しい一年、前向きに頑張って、シアワセになりますように。

撮影：ものグラム　　NIKON D300 AF-S Micro NIKKOR 60mm F:2.8



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file0246 エースコック株式会社 産経新聞大阪ラーメン

皆様こんばんは、

本日、きっちり朝に桜の撮影をして仕事へ行き、帰って来たものグラムです（笑）。

桜も今日までかな、明日は雨。でも今日は良かった～☆
朝から昼までだけだけどね、晴れたもんね☆

桜がキライ！！って方はまずおられないと思うので、このブログでも編集が終わったらUPしようかなと
思っています☆☆

では！！！夜の部いぐでっ！！！


はいよ～～っと！！！


今回はですね、エースコックさんからの一品、と言いますか、産経新聞大阪社会部さんの大阪ラーメン部さんから、と言った方がいいですしょうか？

産経新聞大阪ラーメンっ！！！

のご紹介です☆

実はね、コチラ、結構へえ～ってなるラーメンだったんですよね☆

では、まずはパケを見て頂きましょう☆☟☟



今回はね、キン肉マンコラボですよ☆
というか、キン肉マンの作者、ゆでたまごのお二方はね、大阪出身でね、ラーメン大好きなんですって☆
で、大阪をこよなく愛されてるお方達なんです☆

でね、産経新聞大阪社会部の記者達がね、『大阪ラーメン部』を結成しているそうなんですが、
今回の商品は今に始まった訳ではなくてね、実は2011年のお話なんです。

もともとがね、大阪にはなんでご当地ラーメンがないんやっ！！ってね、思ったのが始まりだそうでね、

『それゆけ！大阪ラーメン部』

てね、連載企画が始まったんですって。
それでね、記者さん達でしょ、取材とその努力からね、新たなご当地ラーメンを開発してね、しかも全国に広めようではないか！！ってね、カップメンを開発したんだって！！

そこでっ！！
大阪ラーメンのコンセプトがあるんですって！！

まず、

甘辛

なんですけどね、甘いでもなく、辛いわけでもない、旨味のあるまろやかな味わい。
大阪人にはね、濃いって感じる一歩手前のうまい！を感じるのだそうです。
うん、何となくワタシにもわかる様な気がする（笑）。。

で、もうひとつ！！

始末

はね、はじめと終わりのつじつまが合ってるってコトらしくてね、商いで言うとね、そろばん勘定が出来ている、ってコトらしく、料理で言うとね、食材を無駄無く使い切るコト、だそうですよ☆

コレも、めちゃわかる様な気がする！！！

と、コンセプトの柱がスバラシイ☆

で、結局どういう事か！！ですよね☆

まずね、とろろ昆布の旨味でね、濃いの一歩手前の絶妙な甘辛感を出す、

そしてね、食材を無駄にしないと言う所からはね、フレーバーに注目してね、それを作り出す際に出た、チャーシューだれを使う！と言う事なんですよね☆
たっぷりの素材と時間をかけて作られるチャーシューにはね、うまみがぎっしり☆
それを使って無駄をなくしてね、始末、このキーワードを実行するとのコトなんですよ☆

へえ～～！！！！ですよね☆☆

長くなりましたが、そう言った開発の中身が見れるのがコチラです（受け売りでごめんなさい　笑）☟

「それゆけ!大阪ラーメン」プロジェクト　開発ストーリー

そこで出てくるのがね、バイプロって単語。

なにそれっ！！！でしょ！！

簡単に言うとね、副産物ってコトだそうです。
昔はホルモンってコトですよね！放るもん→ホルモン。お若い方はご存知かはわかりませんが、そう言う事です（笑）。
今はなんでも使えるものを使う、本当にスバラシイし、放るもんこそ旨さが一杯あってね、ワタシもね、鶏の肉よか皮がスキ♡みたいなね（笑）、昔は捨てられてた副産物が多かったんだなって思いました。

それを活かすっていうコトがいかに素晴しいかは、今のご時世では皆さん賛同されると思います☆☆

かなり長くなりましたが、こういう裏話を知るとね、本当に努力、苦労、ドラマありでしょ！
それを一緒に感じるとね、不思議と味わいは増すんです☆（笑）

何事もそう、この裏側を知ったらね、ファンになっちゃう☆
でもね、なかなか見せないウラ側ですよ。
だからどんな一品にもドラマがあるんだなって本当にね、思って嬉しく一品一品頂いてますよ☆


よしゃ！！説明はココマデでね、一気に行こっ！！（笑）





この袋が調味油のフレーバー凝縮やね☆

もうね、どんなんかな～ってなるでしょ！！

あ。

そうそう、2011年12月5日、『それゆけ！大阪ラーメン』（当時のネーミング）がいよいよ発売されました！
もう4年とちょっと前の話ですね！当時は品薄が続いたそうですね～～！！！

で、では、もうね、つくろうね！！！

たのしみい～～んすた～～んと～～（かなりドキドキ調理中）！！！

よしゃ！！！出来ました～～☆☆






甘辛の色合いがこれか～～！！！

楽しみですよねっ！！！

では！いただきますよ～～！！！

す～ぷ！！

あ、なちゅらる。なんかね、なんにも思わず、というか、意識しなかったら分からないかも知れません。
でもね、甘味がある、本当に。
でもね、お腹減ってて、腹を満たすためだけにずずっと行ってしまうと、気付かないであろう味わい、なんか感じます。
この時点でね、客観的から主観的になってしまうからね、人ってムツカシイ（笑）

でもね、確かに甘辛、感じられました☆
後はもうね、皆様に食してもらって感じて頂ければと思いますよ☆

で、め～～ん！！

うん！フライ麺だけどね、合うねっ！！
オイリー感に合わせてのスープとね、バッチシなカンジでね、美味しかったです☆

だからね、かやくはほとんど無しだけど、ぜんぜんそれを感じさせない一品でしたよ☆

一期一会、今回はまた素晴しいドラマに遭遇させて頂きました☆
これからもね、こんな一品を出来るだけ感じてね、ご紹介出来たらと、ワタシものグラム、精進致します！！

では！！長くなりましたので、本日はここまで！と致しますね☆☆

では！明日も日曜日、ステキな一日となります様に☆


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file0245 ハウス食品株式会社 うまかっちゃん坦々とんこつ

皆様おはようございます、

とっても晴れて、予報は？でもラッキー！と思ふ、ものグラムです（笑）。

今日はね、出勤前にちょっと今のうちに桜撮りいってね、それからがんばろかなっ！！！

っておもってますよ☆

では！！まいりますっ！！！


はい～～！！！

今回はですね、ハウス食品さんからの一品、うまかっちゃん、坦々とんこつです☆

コチラはね、去年の8月4日からの発売でね、九州、沖縄、山口辺りでの地域限定商品です☆

ほなどう手に入れたかって？

家から5分のスーパーで購入（笑）☆☆

まま、た、たまにね、こう言うイレギュラーなコトもあるんです（笑）
でも、普段から購入出来るワケではないのでね、ラッキー！！なのです（笑）


では！！！さっそくパケ見て頂きましょう☟☟



ねっ！！うまかっちゃんのパケの印象は残しつつも、坦々とんこつってね、新しいスタイルで、その美味しさを感じさせるパケ、ステキすぎます☆

そもそも、坦々ととんこつ、合いそうですもんね！！でも、意外と無いですね、そこかっ！！きたなっ！！（汚なでは無い　笑）

なカンジですが、楽しみですよね☆






と、こなカンジとなっております☆

では、どんなかな～いんすた～～～んと～～う～（ワクワク調理中）

よしゃ！！こなカンジですよ～～☟☟



あ、ひき肉ない。。。（笑）
相変わらずの無視トッピングですが、ま、ええか。。。。（笑）

でも、坦々を感じるね、ゴマも入ってて、とても楽しみです☆

では！！いただきます～～☆

す～ぷ！！

あ、でもとんこつ～～（笑）！！
ゴマはね、もともととんこつに合うしね、でもね、ちょっとピリッとしててね、坦々のカンジもありますよ☆
でも、とんこつが8で坦々は2、アバウトにそんなカンジでしょうかね？（笑）
全然違和感のない美味しさでね、あっさりとしててグイグイっとってカンジですね☆

では、め～ん！！

うん。フライ麺があいます☆つるるっとして、オイリー感が美味しさを増す、そしてね、トッピングもやはりこのスープの味わいをさらに美味しくしてくれますよ☆ネギがやっぱり合いますね☆

うんうん、今回の坦々はね、なかなかの美味しさ、そしてアイデアがウレシイ一品でした☆

このうまかっちゃんシリーズは結構そのときその時でね、新作を出してくれるので、コレからも楽しみですね☆
もちろん、ご紹介ね、バンバンしますからね、おたのしみにですよ☆

では！！本日朝の部はココマデっ！！！

撮影します～～！！！皆様もお花見楽しんで下さいね～☆


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file0244 ヤマダイ株式会社 凄麺熟炊き博多とんこつ

皆様こんばんは、


本日朝の猛烈な風と、その後の風で、今年の桜はもうタイムリミット、焦るものグラムです（笑）。。。

いや、帰りに見てみるとね、ま、まだ大丈夫みたい（笑）☆

よしゃ、明日、デジイチ持って出勤しょかな（笑）、なんてね☆（笑）


皆様もお花見ね、楽しんで下さいね☆
別に、桜の下で酒盛りするのがお花見、じゃないですからね（笑）、桜を楽しめればおはなみ☆

ね、桜ってね、一瞬だから、あ、限定だから日本人には弱いんだよきっと（笑）☆


では！！！いぐでっ！！！


はい～～！！！


今回はね、ヤマダイさんですよ～☆

最近ではどこでも見かけますよね、ニュータッチの凄麺シリーズですが、ちょっとこのネーミングにほれてまうやろ～♡な一品、

熟炊きとんこつ♡♡

豚骨ラーメンと言わずに、そこをひとひねり、このネーミング、ワタシ好きです（笑）☆☆

ではまずぱけ～～！！！☟☟



ナイスなパケですね～！！豚骨らしさ満開やね☆

あ、そう、このパケにもある一番食品さんとの共同開発なスープ、
この一番食品さんはね、調味料のメーカーさんなんですよ！

ヤマダイさんがこういった協同開発するのはね、カナリの気合いを感じますしね、九州の一番さんってね、実はたくさんラーメン作られてるんですよね！！

あ、今までにご紹介した中にも一番さんのスープ、あったなあ（笑）。
コレからはね、ちゃんとそちらも伝えられる様にしますですよ。

一番さんのラーメンもね、楽しみなところですが、今回はヤマダイさんだからね、コチラをおたのしみにしていただきましょ☆



もうね、中身見て頂いても、この気合いをかんじますでしょ☆
ノンフライ細麺、かやく、液体、後入れ粉末、紅ショウガ。
コレはカナリね、期待してしまってもいいし、しましょう。



ふたうら～☆
ヤマダイさんのサービス精神を本当に感じますよね☆
うんうん、九州はね、加水率が少なめの麺だからね、伸びたらゲームオーバー的なカンジですものね、
コチラの商品もね、90秒っすよ！！！
3分の時代から、半分で出来るんですよ。ホントにスゴい！！

ちなみに、粉落としってあるみたいだけど、やり過ぎと現地でも賛否両論らしいです。。

でも勉強になりますね☆

では！！いよいよですよ～！！！
あせったらあか～んいんすた～～んと～～う～っ（じゃーとしてはっとして調理中）

おしゃ！でけました～～ （やっぱり焦る　笑）！！



あ、コレは。。見た目はごめんやで（笑）。。。

でもっ！！！



このチャーシュー！めん～！！べにしょうが～！！！
どうですか！！！

では、時間がない～（やぱり焦る　笑）！！！

いただきます～～！！！

す～ぷ！

あ、。濃厚～～！！！ってね、ミルキー感があってね、その奥からくる味わいはね、本格的な味わいです。
コレはね、言葉を並べてすぐ分かるものじゃ無くてね、濃さを感じるんですね。
でもね、脂っこくも無いし、本当に美味しいです。一番さんがめちゃ楽しみになりました☆

で、め～ん！！

あ、コレも前回のサンポーさんでも触れたけど、細麺いいですね～！！！

しかもノンフライの細麺、コシともちっ☆があってね、でもつるつる行けるカンジがね、なんかとても新鮮でした。
九州系の麺は加水率が低いのが特徴でね、もちっと感はあまり感じられない、でもつぷつぷっとが美味しいんですけどね、このノンフライはね、見た目九州の白い麺と思いきや、それだけでなくちょっとモチ感があるのがわ～って思いました☆

ヤマダイさんの気合い、気持ち、なんかとても感じられた様に思う一杯でしたです☆

凄麺シリーズ、本当に楽しみになって来ますね☆

コレからも新作、リニューアルともにね、今後もご紹介させて頂きますもちろん！
お楽しみにしてくださいませね☆☆


では！本日はココマデと致します☆

また明日もね、ヨロシクお願いしますねっ☆

ではココマデですよ☆


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file0243 サンポー食品株式会社 !!うまか軒!!豚骨らーめん

皆様こんばんは、

本日は暇過ぎて死亡、ものグラムです（笑）。

やはり雨になるとね、本当にヒマになります。もう時間が経たない。
色々やってみてもね、次第にやるコト無くなってね、スタッフとの話のネタも無くなってね、無言になるやん、
そんならね、うとうと～とくるワケ（笑）。。

明日も曇りやけど、ダイジョブかな？（笑）


では！！そんな一日も終わり、夜の部ですよっ！！！


はいよ～～っと！！


今回は久々のサンポーさんからですよ☆

サンポーさんと言えば佐賀です！九州のパワーを見て頂きましょ～☟



ドドーン

コレがやっぱり超インパクト！！
もう皆様も覚えましたよね☆この商品☆☆

ね、ありそうでないこのパケが素晴しい☆マンガちっくなこのパケ、すきやな～☆





かやくと、粉末ですね～☆
でも！どんなでしょうか！楽しみっ！！！

では～～いんすた～～んと～～！（じゃーと2分で調理中）

よしゃ！！でけました～～☟☟



どうですかっ！！！

やっぱりコーンが珍しいね☆でも、彩りが良くてイイ感じですね☆

では！いただきます～～！！！

すーぷ！！

あ、やっぱミルキー☆あ、パケにクリーミーってかいてあるな（笑）。
どっちが表現的にええんやろか？（笑）。でもね、しっかりとした味わいの豚骨をしっかり感じるスープはねやっぱり美味しいですよ☆

で、め～ん！！

サンポーさんといえば棒が有名ですね☆
でも、カップ麺ではフライ麺です。

あ、この細さ、いいですね☆
やはり太さで印象ってホントに変わりますね☆
そうめんからうどんに至るまで、本当に色々な太さがあるけどね、それぞれに全く違うんだから、麺ってホントに奥が深すぎる...ってね、思いますよ。

でもね、この細めのフライ麺ね、本当につるつる～ってね、食感が楽しいです（表現がおかしいかも　笑）。

そしてやはりね、コーンのつぷつぷがあるのと無いのとでは全く違う印象だよっ！
って思うんですよね☆今やコーンはね、カップ麺では当たり前だけどね、この豚骨に入れるって言うのがなかなか無いしね、ホントにココはスバラシポイントじゃないかと、ワタシはそう思ってますです☆


さて、サンポーさんのカップ麺はね、最近では関東でもチラホラと、売られてる様になって来たそうですしね、コレからちょっとスーパーに行った際にはね、チェックしてみて下さいね☆

では！今回はココまでです☆


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