file0235 株式会社新横浜ラーメン博物館 和歌山井出商店中華そば | ◾ものグラムな生活。◾

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10年間風呂無し長屋に住み、超ビンボー経験をしましたが、2年前である2012年、とうとう引越し。
今度は快適なマンション生活、のハズですが?
新しい空間でまた新しいものを見つけたり、作り出したり。その重みを味わいたい。
そう、それがものグラムです。

皆様こんにちは、


ただ今撮影から帰って来ましたが、ビックリするくらいに暑く、ウルトラライトダウンがなんとも似合わない、ものグラムです(笑)。

もうスゴい陽気でしたけどね、春を感じて来ました(笑)。
でもね、やっぱりね、仕事の行き来だけではなかなか感じるコトは出来ませんからね、行って良かった☆

またUPしようかな?写真、です☆


では!!!本日は夜はね、飲み会があるのでね、夕の部、します(笑)!!!


では、いきまっす!!!


はい~~!!


今回はですね、い、いよいよ来ましたっ!!!

新横浜ラーメン博物館、ラー博さんからですね、本格的な生ラーメン常温タイプ、ご紹介です☆

基本的に生の常温はね、コレからもぼちぼちと、ご紹介させて頂きたいと思うんですけどね、
今回はね、気合い入ってますっ!!!

では!!!まずパケから見て下さいませ☆☟☟



お~っ!!カッコいいパケですね~☆
店主監修、しかもラー博さんだからね、チカラが入ってると思うんですよね!!楽しみっ!!



で、でで!!!



わ~!!スープもスゴいね!!で、乾燥ネギがついてるんですよ!!
後はぶ~たんだけやんね☆なかなかインスタメンですよね☆

で、今回の気合いの入りようはね、これだっ!!



ど~ん!!

ホンマにどんぶり☆(笑)ゲットしてしまいました(笑)!!

というコトでね、おウチでどれだけ本格的に頂けるか、がんばるで~~っ!!!

では~~いんすた~~~んと~~う~~(マジ顔調理中)

よしっ!!!でけました~~~☟☟



どうですか~~!!!器が専用だとね、なんかウレシくなるね(笑)☆
でも、何回使えるかな?また井出さんの商品探さなきゃね(笑)!!



ホントはね、煮卵はお店ではついてないそうだけど、でも良いですよね!(笑)

で、では、楽しみっ!いただきます~~!!!

まず、す~ぷっ!!

あ、やはり本格的、しっかりとした豚骨にコク醤油があってね、しっかりした味わい。
でも、まろっとした柔らかさもあって、適度に浮いた油もイイ感じ☆
けっしてさっぱり系では無いんですが、でもしつこさは無くて、スゴいウマいです☆

和歌山のラーメンはね、実は簡単に分けると、醤油豚骨系、豚骨醤油系というカンジでね、前者は醤油メインの濁ってないスープの系統、そして豚骨醤油系はね、豚骨は乳化(白く濁らせる)させたとろっとしたスープに醤油、があるそうなんですが、この井出商店さんは豚骨醤油系の超有名店なんですね☆

では!!め~~ん!!!



ね、ストレート麺でね、加水の少ないだろう麺でね、つるつるっと行けます☆
でもこの系統はね、早く食べないとのびちゃいますからね、ずずずず~~げ、げほっ!と言いながら頂きました(笑)。。。でもね、この濃いめのスープにはピッタリのストレート、本当に相性良く美味しかったです☆

本当はね、最後の一滴まで楽しみたい、そんな一品でしたが、ワタシの場合そうも行かないので断念。。

でも、それ位に美味しく頂けました☆

これからもね、このラー博さんのラーメン、楽しみですね!!またご紹介させて頂きますからね、オタノシミニ☆
です☆


ではっ!!!あと1時間で飲み会スタートなので、夕の部終了です☆

ではいってきます~~!!!

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