また本日雨、春先の不安定な空を感じるものグラムです。
今日はふわふわモードは無くなりそうです（笑）。
でも本日もがんばるぞっ！！！おーーー！！
って、意気込むワタシでした（笑）。
では！！！
いぐでっ！！！！
はい～～！！
今回はですね、ヤマダイさんから、ニュータッチシリーズ、今回はね、熊本風とんこつです☆
九州じゃんがらってね、お店なんですが、なかなかドラマチックなんですよね☆
1979年にね、下川さんって方が、東京都杉並区に『神学補習教室ブルガン塾』を開校したそうなんですね、
で、その中でね、家計が苦しい方がね、通塾出来なくなる、でもそれをね、お金の事だけで断るコトも出来ないと、その授業料を免除したそうなんですね。
でもね、それでは完全ボランティアです、この塾の運営自体が大変になりますよね。
それで、塾をしながら自身も生活して行くためにどうしたらいいか、って考え抜いた結果、ラーメン店をしようと決めたそうです。
でね、お昼はラーメン店、夜は塾をされたそうです。
それで真心込めてラーメンを作り、現在では塾とラーメン店は別の経営をしているそうですが、現在も当時講師の方、卒業生などが店長として、スタッフとして働かれているそうです☆
へええ～～すごい！！！
なんか良い話ですよね☆
でね、下川さん、そしてスタッフの方もね、九州の方が多かったので、九州ラーメンになったそうですよ☆
ではぱけ～☟☟
こんなお店なんですね～☆
なんかいいですよね☆
でね、ここの特徴はね、熊本なのでやっぱり黒マー油ですよ！！
たのしみやな～～☆
ね、めん、めちゃ細でしょ！！これも今回のポイントだよね！！
で、では～90びょう～いんす～た～んと～～！！！
でけた～～！！☟☟
どですか！！この色合い！！
黒マー油がね、ちょっとまざっちゃましたが、とんこつ？って色合いになるほどです☆
では！！いただきます～！！
すーぷ！！
あ～、マー油、うま～☆
で、コクがあってね、でもまろっとした感じもあって、なかなかのとんこつしてますよ！！
でもやっぱりマー油のニンニク感がたまらないですね～☆
で、めん～！！！
あ、やっぱ細い！！そうめんにめっちゃコシがついた様な、独特のカンジ。
この細さは体験するとビックリするかもしれません。
細くてもスゴい強い食感に圧倒、そしてこのスープとも良く合い、本当に美味しかった～☆
九州じゃんがら、一回行ってみたいな、と思えた、ステキな一品、ありがとうございました☆
では、今後もご当店もの、楽しみですよね☆ばんばんご紹介させて頂きますからね☆
では今回はココまでです☆
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