この連休は、不登校長男は長野にスキー合宿へ。長男が合宿に行けるようになったのでとても楽になりました。
おかげで私は次男と2人でのんびりするべく、ありんくりんの森へ。
…と思っていたら高速は大渋滞。のんびりというよりげんなり。4台の玉突き事故の車を横目に見ながら青ざめてハンドルを握り直す。
ようやく昼前に到着。オーナーさんは、メヒカリが手に入ったから今日は天ぷらにしよう！とのこと。前回メヒカリの美味しさを力説されていたので期待は高まります。
ロケットストーブで火を起こし、フライパンに油を入れて衣を付けたメヒカリを投入…
ところが何故か火力が落ちてしまい、中々温度が上がりません。木を減らしたり、フライパンを持ち上げて空気を通す道を作ったり工夫して何とか火力アップ。パチパチシュワーと天ぷらの良い音。
ようやくキツネ色にこんがりと揚がったメヒカリの天ぷらができました。
これが絶品
カリカリの衣に、ホクホク白身のあっさり？脂の乗ったメヒカリ。
いやー、ビールが飲みたくなるね。
次男と争うようにして食べて、すぐに無くなってしまいました。
本当美味しかったね！また食べたいね。
と満足して帰宅しました。
その後長男も帰宅。
自分からは何にも言わなかったのですが、どうやらジュニア1級に合格したらしい。
おめでとう