グランジャポンフレンズメンバー、そしてグランジャポンフードスタイリストの
HIROKO'S KITCHEN主宰 酒匂ひろ子です。
先日、代表のマチ子さんと玉川学園にある、
カタルーニャ厨房 ”カサマイヤ”の料理教室に行ってきました。
スペインの地で実際に学ばれた増渕友子シェフが
目の前でデモンストレーションしてくださる贅沢なレッスン！
今月はクリスマスのスペシャルメニューでした。
パーティーを盛り上げてくれそうな前菜たち！
パルメザンチーズのクラッカー、
マッシュルームのオーブン焼き、
ツナのムース パプリカ詰め。
手間のかかるもの、簡単に出来るもの、マネ出来そう！と思いながら、メモメモ＾＾
そしてメインの丸鶏のローストチキン～
これ、もう一度食べたいからクリスマスに作ろうかしら～と思うほどの美味しさでした＾＾
しっとりしていて、うまみがギュッと詰まっているソースも絶品！
これは、手間がかかっているからこその、美味しさ❤
丸鶏をどこで予約しようかな～なんて＾＾
デザートはカヴァのソルベ。
さっぱり～お口直しにもなります♪
今回も美味しく学ばせていただきました！
ひと手間、ひと手間が、美味しさにつながるなって
改めて感じた時間でした。
友子シェフ、マチ子さん、ありがとうございました！！！
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