Happyになる料理とお菓子のおもてなし教室~HIROKO'S KITCHEN 東京都町田市

小田急線柿生駅よりほど近い住宅街の自宅サロンで、少人数制の料理とお菓子のおもてなし教室を主宰、手作りお菓子の販売やオーダーメイドケーキの予約販売、企業様、雑誌社様などでフードスタイリングなど行っています。


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ご訪問ありがとうございます。

HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。

 

クリスマスリースに続きまして、

しめ縄作りも毎年恒例になってきました^^

 

BELLUPみすずちゃんのアトリエへお邪魔しての製作!

イベント仲間たちがみんな作りに来る日だったので

とっても賑やかに、楽しく作れましたよ~^^

 

 

自分好みの色合いやお花や小物を選べるので

お気に入りになること間違いなしー!!

 

もう3年目??

自分の好みはあまり変わらず、ぶれない感じかも!!

 

私が作るケーキやクッキーはパステルカラーだったり

淡い可愛らしい色合いのものが多いですが、

自分が選ぶものって、また違うんですね~!!全然ー!!

面白い^^

 

クリスマスが終わったらすぐに飾ろう!!

 

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★2016年12月~2017年2月の間はクッキー、ケーキのオーダーをお休みいたします。

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12月9日(金) 作って学んで食べる お楽しみパーティーレッスン(コラボレッスン) 満員御礼

12月13日(火) 冬を元気に乗り越える!エネルギーUPな料理レッスンをお楽しみコラボレッスン 満員御礼

12月16日(金) リクエストプライベートレッスン(シフォンケーキ) 満員御礼

12月17日(土) クリスマスフィンガーフード出張レッスン

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12/2(金)にたまプラーザのCOVOLBAさんにて1day workshopが開催されました。

今年は3回目の出展者としての参加となりました。

いつもお声掛けをありがとうございます!!!

 

今回はクリスマスのアイシングクッキー体験レッスン。

10:30~のオープンと同時にスタートで、1回45分間。

5名様(事前予約4名様+当日席1名様)×5レッスン!

休憩なしで頑張りました~^^

私も皆様とのお時間が楽しくてあっという間!!!

 

 

 

「参加してみたかったんです!」

「クリスマスのクッキーが作ってみたくてまた来ました!」

「難しいけれどやっぱりかわいいから作ってみたくて!」

「HIROKO先生のデザイン、センスが好きだから来ました」

・・・

どれもありがたいお言葉をいただきました・・・!!

 

今回は初めまして!な上に、インスタグラムで見てお申込みをしてくださった方も

数名いらっしゃって、新たな出逢いがあり感激しました。

 

もっとやってみたい!一から教えてほしい!など

うれしいお声をいただき、来年のレッスンを練っていきたいと思います。

 

それでは皆様の作品をどどーんと、ご紹介~!

 

 

同じクッキーですが、みんなそれぞれ違うツリーが完成しました^^

 

ご参加くださった皆様、ありがとうございました!!

 

そして、ご参加いただけなかった方はまた次回よろしくお願いいたします!

 

一緒に出展したステキな皆様と

 

 

 

これで年内のワークショップイベントは全て終了!

あとは、レッスンがあります^^

 

1月はオーダーやレッスンは全てお休みさせていただきます。

2月半ば以降、少しずつ再開したいと思っております。

引き続きよろしくお願いいたします。

 

 

 

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クリスマスリースをつくりにアトリエデルフィさんへ^^

今年で3回目!!

4年前は作りに行く時間がなくて、無理無理miyukiさんにオーダーをお願いしましたが

その翌年から自分でも作ってみたいとレッスンへおじゃますることに^^

 

 

 

もみ、ひば、杉などを組み合わせて束を作り、土台に乗せていきます。

 

これでいいの??大丈夫??

よく分からないながらも、進めていく。

ちょいちょい手直し入れてもらう(笑)

そしてステキなリースが完成する!!

やっぱり先生すごい!!!

 

フレッシュなものを触っていると、香りだったり、手触りだったり

癒されて、気分がいい^^

 

そして完成したのがコレ!

 

 

今年はグリーンのリボンをかけてオトナシックに^^

 

いつも一緒にレッスンに行くminaちゃんのはこちら

 

今年は珍しく似た雰囲気に仕上がった二人^^

 

早速家に帰って玄関に飾りましたよ^^

 

うちにいらっしゃる方はぜひ見て下さいね~♪

 

今日も良い一日をーーーー!!!

 

 

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先週は1dayワークショップがあったり

オーダーがあったり、レッスン受けたり

もうバタバタな一週間でした!!

 

このクッキーはワークショップに参加してくださった方への

プチプレゼント^^

 

クリスマス近くになると作りたくなる

シナモンスパイスクッキー!!!

 

シナモン多めにその他スパイスが数種類^^

美味しいんだ~^^

 

コボルバさんには今年は本当に沢山お世話になって。

カフェでのアイシングレッスンを始めることも出来ました^^

 

またこちらにて、12/2の1dayWorkshopのレポしたいと思います^^

 

 

今日も暖かくなるみたいで嬉しい!!

 

 

良い一日を^^

 

 

 

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ずっと気になっていたことを先週末、学んできました。

 

 

食の安全、食材選び、何が良くて、何が悪いのか?何を持って安心な食事と言えるのか、、、。


健康や食の情報が多過ぎて、何を信じたらいいのかわからないと、思っている方も多いかもしれない。
結局は、現実があり、色々な概念や理論がありその中で、自分が何をチョイスするのか?なんですよね。
自分の責任で自分が選んだものを信じればいいのかなと。。

 

その一つに私が学んでみたかった、尊敬していて大好きな「ハレノヒ食堂」きゃしーさんの講座

『アンチエイジングフードマイスター ジュニアレッスン』を受講してきました!

 

アンチエイジングフードの基礎知識を学んだ後は、

きゃしーさんの作る、

見て美しい、食べて美味しく身体に優しいお料理に癒され満たされましたよ~。

 

美味しすぎるランチのテーマは

「女性ホルモンアップ」!!

お野菜の素材の味がしっかりして、歯ごたえもあって、食べ応えのある

ボリューム野菜料理!!いつも圧巻です!!

 

 

デザートだってついちゃいます。

 

 

 

午後はフードエコロジーの基礎知識を勉強し、最後は認定試験を受けました。

少しの復習タイムでは皆さんと、これポイントだったよね??

ここ大事だよね?でるかな?と意見交換!(笑)
 

真剣ですよーーー!!!

 

そしてそして、

全員無事合格ー!(^-^)!

 

 

ジュニアマイスターのディプロマをいただきました!!

この日ご一緒したステキな皆様と。


改めて食生活がいかに大事かを感じました。

いろいろな情報があり、産地や素材の選び方、調理方法、食べ方、

食べていいもの、悪いもの。。

これらをすべて受け入れるのは無理なことで、その中で知識を持って

自分の目を養って、いいものを選んでいく力をもっとつけていきたいです!!!

 


食習慣、生活習慣をすぐに変えて行くのは簡単なことではありませんが、

少しずつ日常に取り入れていけたらなと思います!

 

この講座が気になるかたは~

来年2月26日にも第二期があるそうですよ!

ブログチェックしてみてくださいね!

 

 

 

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12/2 COVOLBA@たまプラーザの

クリスマスのアイシングクッキーワークショップへ

沢山のお申込みありがとうございました。

全て満席となりました。ありがとうございます!!

①10:30~②11:30~③12:30~④13:30~⑤14:30~ 

お問い合わせはこちら⇒★☆★

当日枠も1席ございます。お早めにいらっしゃればお受けできます。

★12月2日(金) COVOLBA@たまプラーザ クリスマスアイシングクッキーのワークショップ

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