Happyになる料理とお菓子のおもてなし教室~HIROKO'S KITCHEN 東京都町田市

小田急線柿生駅よりほど近い住宅街の自宅サロンで、少人数制の料理とお菓子のおもてなし教室を主宰、手作りお菓子の販売やオーダーメイドケーキの予約販売、企業様、雑誌社様などでフードスタイリングなど行っています。

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ご訪問ありがとうございます。

HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。

 

漆器かりん本舗さんの曲げわっぱ。

これを使いたいから、お弁当1つでいいところ、

多く作ってしまいました^^

 

最初開けたときは、曲げわっぱの匂いが少しあるかな~とは思いましたが、

米のとぎ汁で付けておくなど、対処法が書かれてありましたが、

私は洗って拭いて、蓋をあけておいただけで、ほとんど匂いなくなりました~^^

 

サイズ感もちょうど良くて^^

 

奥の生姜焼き弁当の容量は600cc。

手前の塩鮭弁当は750cc。

 

よく食べる長男に750ccの方を!ご飯は280gくらい入りました^^

おかずをもっと入れて!とのリクエストがありましたので、

次回はもうちょっと多目にしまーす♪

 

とにかく、プラスチックのお弁当箱と比べても

おいしさも見た目も全然違うことに感激してます^^

 

今週は何弁当にしようかな~♪

 

明日は、【基本のスポンジケーキ&デコレーションレッスン】!

お待ちしておりますー!!

 

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HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。

 

キャラクターが苦手です、

キャラクターは出来ません、お受けしません、と

お伝えしてはいるのですが、

 

時間的に余裕がある時で、、頑張れる時だけ(申し訳ありません)、

取り組むことができます^^

 

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思ったより、可愛く出来たので

(自分で言っちゃってスミマセン!!)

 

UPしてみます^^

 

これ、一枚だけでしたので、作れました^^

フリーハンドなもので、何枚も同じものは出来ません。。

 

チャレンジさせていただきありがとうございました♪

 

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HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。

 

9月ってこんなに雨降るんでしたっけ??

お洗濯ものがスッキリと乾かないのが一番困ります・・・・

気持ちの良い秋の空を見るのがとても待ち遠しいです!!!

 

一気に着る服まで変わってきましたね~

そろそろサンダルもおしまいかしら・・・

裸足好きとしては、もうすこし履きたかったな~^^

 

さてさて!

ずっと気になっていた曲げわっぱですが、お値段も高いし、

使いこなせるかとか、そんなに簡単に試せなかったのですが、

インスタグラムを拝見していると、美しく詰め詰めしているお写真が

とっても沢山あり!!!!

私もやっぱり欲しくなりまして~^^

同じ中身でも、プラスチックのお弁当と曲げわっぱのお弁当では

見栄えも全然違う!!!

 

今回購入したのは、漆器かりん本舗さん

 

どれもステキで迷ってしまいましたが、

今回は、”訳あり”商品を選んでみました。

色々欲しいので、お手軽にちょっとくらいの訳ありなら

全く問題ないわ~!!と思って^^

 

実際に届くと、

え?どこが?どこに訳ありがあるの??これかな?程度なのです。

本当にー!!

 

これから使っていくのがとっても楽しみです^^

 

ちなみにこのお弁当箱は750cc。

深さもあるので、結構たっぷりご飯もおかずも入ります。間仕切りも付いてました!

 

買おうかどうか~迷われてる方は、まず”訳あり”をチェックしてみるのも

いいかもですね~^^

 

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HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。

 

先日、東京ビッグサイトでギフトショーと同時開催されておりました

グルメ&ダイニングショー!で出逢いがありました。

 

マカデミアナッツオイル。

 

さらりとしていて無味無臭。熱にも強い100%ピュアな高級食用オイル。

 

こちらを使って、お得意のマフィンを作ってみました^^

いつもバターで作るところを、半々で作ってみたり、

全部マカデミアナッツオイルで作ってみたり。

全部マカデミアナッツオイルでも、しっとり仕上がって、とっても美味しい!

 

少しでも体にいいお菓子を作りたいな~と思うので

こちら、すごくいいかも!!と^^

 

 

マカデミアナッツオイルの特長は

一価不飽和脂肪酸であるPOA(パルミトオレイン酸)が他のナッツに比べて

圧倒的に多く含まれており、脳の血管に入っていける数少ない栄養素のひとつなのです。

 

簡単に言うと、丈夫な血管、美しい肌を作ります♪

嬉しいですよね!!

 

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お菓子だけでなく、色々これから試作したいと思います~!!

 

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4月と5月に開催しましたこちらのレッスン。

その時受けられなかった方からのリクエストをいただき、

9月にもレッスンさせていただきました!

そういうリクエスト、とっても嬉しいです^^

 

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レシピの説明の後、デモンストレーションでプリンを作り、

スコーンを作り、その後は皆さんと一緒に野菜をもりもり切りました!

こちらの教室は、切るのを見ていたければそれでもOK!

練習したいかたは、ぜひやりましょう^^

と、自由なのです^^

 

今回もお一人様でお申込みされた生徒さまもいらっしゃいましたが、

いつも大体いらっしゃいますよ♪

一人では不安・・・・と迷われている方がいらしたら、

きっと大丈夫です!!!

 

料理を6品!無事に完成させたら、皆さんと盛り付けです。

 

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このアカシアの木のプレートは、MUJIのもの。

とっても使いやすく、料理が映えるし、お気に入りです♪

 

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ご試食タイム~^^

 

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今回のメニューは、

*ナスのペペロンチーノ

*クスクスのサラダ

*クリーミーチキン

*野菜たっぷりセミドライカレー

*チーズとパセリのグリーンスコーン

*絶品なめらか焼きプリン

でした♪

 

ご参加ありがとうございました!!!

 

 

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