美❕感動❕感謝
地方への移動日。
スマホで羽生結弦さんの結果をチェック。
右足首の大ケガから3ヶ月。
絶対王者の演技はすばらしかった❕
美、感動、感謝
明日もがんばってください
さて、明日の研修会は会食会場でお客様にお食事を提供する女性スタッフさんが対象です。
ところで、ブログを読んで頂いている皆さんは、どんな基準で飲食店を選ばれていますか?
誰と行くか、ビジネスかプライベートかでも選択肢は違うと思いますが、お料理の味・内容、コスパのほかに食事をする空間【雰囲気】も大切ですよね。
その雰囲気を作り出すのは、サービススタッフの①マナー(表情や態度、振る舞い)、②知識・技術、そして、③ホスピタリティ(気配り、心配り)といわれています。
食べログでお店を選ぶ時はお店のスタッフさんらがどんな雰囲気か、レビューチェックする私です

取材依頼
テレビ局から取材依頼が入りました。
マナーに関する内容ですが、番組名・オンエア日が決まりましたらブログでご報告しますね
これまでにグランディメモリーを取材して頂いた内容の中で、私が一番印象に残っているのは起業したばかりの頃にさかのぼります。
当時はお葬式の現場で女性が司会やアテンダントをつとめることはたいへん珍しく、また、葬儀社ではなく、私たちのような式典専門の人財を出向させる会社があること自体、珍しかったため、テレビで紹介頂きました


新人スタッフを私が指導する様子を撮影したドキュメンタリータッチの特集コーナー。
時間が限られた中、関係者の方々が快く撮影許可を出して下さったこと、今も鮮明に覚えています。
取材のおかげで業界での女性の活躍が認めていただけるキッカケにもなりました



