業界でも進むM&A

東京。久しぶりの青空

今日は講師会議があり、各分野の講師の方々と業界の情報交換をさせて頂きました

講師は接客・接遇・司会分野、マーケティングの分野、式典儀式の環境整備を行う専門分野などさまざま。

全国を飛び回っているマーケティングの講師によると、業界でもM&A(合併、買収など企業統合)が、特に地方で予想以上に進んでいるようです。

背景には家族経営で跡継ぎがいない、跡を継がないなど運営を担えない事情が。

こうした流れはホテル・旅館業界でも同じ。

出張先のﾋﾞｼﾞﾈｽ・ﾎﾃﾙが知らないうちに名前が変わっていたなんてことも最近では珍しくはありません。

変化が激しい時代だからこそ、グランディメモリーの基本軸は人財育成にあり。

戦力は人なり

現場ごはんは

東京は肌寒い一日でした！

冬物のストールを出して外出。

春風邪は喉にくるようなので気をつけたいですね

さて、スタッフと一緒の現場ごはんは…………

からあげグランプリ金賞を受賞した若どりのモモ一本グローブ揚げ

ﾈｰﾐﾝｸﾞのごとくグローブ・サイズ(！)

秘伝のタレに漬け込んで秘伝の揚げかたで衣はパリッと中はジューシーでした。

さて、明日、明後日は大規模式典における人財のご予約を頂いております。

スタッフ一同、心をこめてサポートさせて頂きます。

優勝したのは

東北で開催された司会・接遇コンテスト。

初めて参加された方々の緊張が伝わってくるようでした

最終選考で選ばれた6チームが出場。

司会者とアテンダント・スタッフがチームになって進行や対応を競うとあって、一人がミスしてしまうと他のスタッフにしわ寄せが行ってしまう………

そんなプレッシャーも緊張に拍車をかけてしまうのかもしれません。

優勝したのはトップバッターながら、一つひとつの所作が確実で丁寧だったチーム。

【確実性】【丁寧さ】

お客様が私たちに求めている基本軸です。

今日一日、皆さん本当にお疲れ様でございました