コロナ禍の努力

東海地方も今日、梅雨入りしました☔

10年ぶりの三重県内の研修会。

二日目が先ほど終了しました

こんにちわ🍀

アテンダント検定協会、

ｸﾞﾗﾝﾃﾞｨﾒﾓﾘｰの木野島光美(ﾃﾙﾐ)です。

20～30人を一班にして接客・接遇研修会が

三日間にわたって実施されています。

うかがった企業さんは冠婚葬祭だけでなく

レストランなど飲食ｻｰﾋﾞｽ全般を運営されてい

ることからコロナ禍はご苦労もあったようで

す。

レストラン部門では

テイクアウトに力を入れたり

スィーツでは自慢の「カタラーナ」のお取

り寄せを始めたり…

さまざまな企業努力をされてきました。

(ご自慢のSpainｽｨｰﾂ 濃厚カタラーナ)

有精卵を使い、低温でじっくり加熱することで

カスタードクリームのような滑らかな舌触りに

なるのだとか。

これはもう帰京後 お取り寄せｵｰﾀﾞｰします(笑)

明日は最終日。

よろしくお願い致します