UAE料理にチャレンジ

こんにちは✨

日本冠婚葬祭司会・アテンダント検定協会、ｸﾞﾗﾝﾃﾞｨﾒﾓﾘｰの木野島光美(ﾃﾙﾐ)です

アラブ首長国連邦 UAEはサッカー人気が高く、日本発の機内ではサッカー留学する少年たちをたくさん見かけました。

がんばれ❗

さて、モスク見学の合間にせっかくなのでUAE料理をいただくことにしました。

地元の人気店  アル・ファナール。

内装は1960年代の食堂風だそうです。

ひよこ豆をシンプルに煮た前菜のあとは、ペルシャ湾でとれたエビのグリル。

レモンやライムをたっぷり絞っていただきます

そして、メインは鶏のダシで焚いた炊き込みごはん。

かなりのボリュームですが、地元の女性はペロリとたいらげるのだとか(！)

ちなみにイスラム教の義務とされるラマダンと言われる断食は、2020年は4月半ば～5月半ばまで。

飽食の私たち日本人からは１ヶ月近くの断食は想像がつきませんが 信仰の深さゆえの尊さを感じます。