今どきの『明太子』事情

福岡空港エントランスでまず目につくのが、地元の最大のお祭りで、なんと760年の歴史がある『博多祇園山笠』の巨大デプリカ。



博多っ子のパワーや息づかいが伝わってきそう！


空港での待ち時間の楽しみは食いしん坊の私には見ているだけで(笑)心癒される地元の名物。



中でもさすが福岡、明太子ショップがひしめきあい、売り子さんたちの元気な声が飛びかいます。


明太子はそのままいただくのもよし、スパゲッティに、餃子に肉まんに入れてもよし、和洋中のお料理問わずの優れた食品。


今では、しそ入り、クリームチーズ入りにゆず風味まで。進化中の『明太子』恐るべし！

さて、明日からは日本列島一気に北上、青森に入ります。