できることなら
お料理は
誰かにしてもらいたい派
ですが
お友だちは
み～んな お料理上手
お友だち主催の色々な会は
ほぼ
持ち寄りランチ
そんな中
少しづつ好きなメニューが
増えてきましたが
やっと自信を持って
お出しできるモノが出来ました
ハーブ茶葉入り
ココナッツ&オリーブ&チアシードケーキ
生地のベースは
ホットケーキミックスなので
簡単
生活クラブの
ホットケーキミックス
国産小麦粉使用 アルミ不使用
ブレンドして焼いています
材料はチョッとだけこだわって
A 無調整豆乳 50ml
オリーブオイル30g
ココナッツオイル30g
チアシード 大さじ2
甜菜糖 30～40g
卵1個
あればJWT出涸らし茶葉2袋
JWTハーブティーまたは水
チアシードは
浸るくらいの水または
JWTハーブティーで
ふやかしておく
無塩バターの代わりに
オリーブオイル
ココナッツオイルを使用しているので
配合はお好みで調整
オイルを合わせて
ふやかしたチアシードを入れて
ホットケーキミックス以外を
よく混ぜてから
最後にホットケーキミックスを入れて
ダマがなくなるように
美味しくなぁ～れ
とつぶやきながら
まぜまぜ
水またはJWTハーブティーを
入れながら生地の固さを調整
ホットケーキよりやや柔らかめ
ゆるすぎないように
型にココナッツオイルを塗り
生地を流して空気を抜く
180℃に温めたオーブンで25分
こんがり焼き色を付けたい場合は
200℃で5分ぐらいプラス
出来上がり
オーブンで使用できるシリコン型を使用しています
オーブンの温度は機械によって多少の差があるので目安として
様子を見ながら調整してください
竹ぐしがスッと入れば大丈夫美味しく焼き上がりますよーに
このブログに
たびたび登場する
茶葉まで食べられちゃう
JWTハーブティー
ジェイソンウィンターズティー
母がこよなく愛して
家族の体調管理のために
4年間みんなで愛飲している
なくてはならない
ハーブティーです
世界70ヶ国以上で販売されていて
世界で1番飲まれているハーブティー
子どもをもつ母として
とても気になる
安全面もバッチリ
原料のハーブは
品質に特にこだわった
100％ナチュラルなもののみ
人工的な添加物は一切使用なし
(財)日本食品分析センター
