しばらく仕事の告知が続いたので、今日は少し日常の話題を。
先日、新宿に出かけた時に、御苑近くの可愛いアイスクリーム専門店・トミヒサアイスを訪問しました。苺の甘酸っぱさがそのままのイチゴアイス、香り豊かで濃厚なバニラ、クラッシュしたナッツ入りのピスタチオなどなど。こだわりの材料を使って手間ひまかけて作られたアイスクリームはどれも抜群のおいしさでした。
トミヒサアイスは、この春にオープンしたばかり。自らアイスを作り、店頭に立たれている横沢恵莉子さんは、実は数ヶ月前までフレンチレストランのラ・ロシェルでシェフ・パティシエとして腕をふるっていらした方です。デザートはもちろん、お客様のリクエストにあわせて作られたオリジナル・ケーキも傑作ぞろいでした。このトミヒサアイスでも、事前に注文すれば、オーダーメイドのケーキを作ってくださるそうです。
（ロシェル時代のケーキたち↓）
これから夏に向けて、アイスクリームやシャーベットの美味しい季節。お近くにお出かけの際は是非。トミヒサアイスのＦａｃｅｂｏｏｋは→こちら