いつも僕のブログを読んでくださってありがとうございます。
世の中暗いニュースばかりですね！
今日も明るくいきますよ！！
さて前回の続きです。
（詳しくは１つ前のブログで！・笑）
ママと子供たちはママ友さん会で
ディズニーシーへ！
パパは一人で留守番！！
まあ、あるあるですねー
で、夜になって夕飯です。
僕は自炊好きなので おひとり様でも 作りますよ！
はい、今回はシーフードカレーを作ろうと思います。
↑↑↑シーフードエキスたっぷりの
美味しいベースオイルがあるんで！
（こちらの詳細も前回のブログで！）
カレーを作る前に
シーフードの食材を買わないとですね！！
しかし・・・近所のスーパーにいくと
エビ高っか！！（笑）（８００円ぐらい）
ホタテ高っか！！（笑）（６００円ぐらい）
イカ高っか！！（笑）（７００円ぐらい）
ええい、こうなったら
冷凍のシーフードミックスで・・・
それも高っか！！（笑）（８００円ぐらい）
量も少なっ！！
なんじゃこの値段！！
どれもこれも！！
政府はなにしとるんじゃああああ！！（笑）
そういえばカレーライス指数って
よく言われますよね。
ネットで調べると
「１食あたり４３０円台から４６０円台で推移し、過去最高値を更新し続けている」
とのこと
うーん、コスパ料理を目指すショウさん的には
食材は１０００円以下にしたいですね。
１０００円でも高いと思いますけど！！
というわけで
身が小ぶりのシーフードだらけになりますが
あさり！（３００円ぐらい）
冷凍のエビ！（４００円ぐらい）
割引品のイカ！（３００円ぐらい）
でなんとか１０００円以下に抑えましたよ！！
これに野菜が加わりますが！
ナス、ピーマン、キノコ類はなんとか１００円台のものを購入できたので、まあよしとしましょう！！
ああっ！！トマトを買い忘れていました！！
まあ、しょうがない！トマトなしで！！
切った色々な野菜を炒めて！
（適当なレポート！！・笑）
色々な薬味、スパイスをどかどか入れながら
ベースのカレースープを作ります！！
これに例のシーフードエキスオイルを加えると！
イッキに海鮮系の味に！！
この時点でおいしいいいっ！
今夜もいけるぜ！
今回もスパイスだけでなく スープの量をかせぐために
Ｓ＆Ｂの赤缶カレーを使用しておりまあぁあす！
シーフードは煮込んだり
火を通しすぎると小っさくなるので！！
別鍋でナス、ピーマンと一緒に
美味しいミネラルソルトと多めのオリーブオイル、コショーだけで
じゃじゃっと素早く炒めます！！
ナスにいいかんじで油と海鮮汁を吸わせるためでもあります！！
ほんとはズッキーニを入れたかったんですけど
ズッキーニも高かったので！！（２５０円ぐらい）
１００円のピーマンにしました。
ここで調理をちょっと失敗！！
ナスやピーマンをからっと炒めて焦げ目をつけつつ、油でコーティングしたように てっかてかにしたかったのですが、
想像以上にあさりとエビから水分が出てきてしまい！
炒めるというよりは、やや煮込んだふうになってしまったこと！！
見た目に影響するので、
これは痛い失敗です・・・けど！！
味はシーフード満々のいいかんじに炒めあがりました！！
おっし、気を取り戻して！！
炒めたシーフードと！
カレースープをご飯に盛って完成です！！
シーフードカレーって言いながら
カレーに炒めたシーフードをトッピングしてるかんじですねー。
実食！！！！
おおっ！！
見事に海鮮の旨味ぎっしり！！
カレーとの組み合わせもばっちり！
美味しい、美味しいっ！
スプーンがとまりません！
ディズニーシーには行けなかったけど、
アンダー・ザ・シーの住人たちがカレーにたっぷり！
（夢を壊すような言い方はやめてください！！・苦笑！）
今回トマトを入れてないので、
ちょっといつもとは違う味になりましたけど
海鮮系の旨味たっぷりで 結果的に
ザ・シーフードなカレーになりましたよ！！
食材の炒め方で失敗し、
小ぶりの安い食材ばかりで！！
見た目はしょぼいですけど！
コスパは大事！！
味はＧＯＯＤだし！！
よしとしましょう！！（苦笑）
でも夕飯は一人で食べる・・・寂しい・・・！！
この美味しい出来立てのカレー・・・
僕しか食べていない！！
もったいなーい！！？？（笑）
そして、ディズニーシーに行っていた
うちの女子ーズは
２２時ごろ帰宅！！
「おつかれー、楽しかったかい」
「楽しかったけど、疲れたー！！」
今回は乗り物とママさんたちの
おしゃべり中心だったらしく
お土産はこれだけでした！
なんかチョコ菓子の詰め合わせ的な？
子供らもママも楽しかったとのことで
まあ、よかったよかった！！
あったかくなってきたし
僕もディズニー行きたいなあ！！（笑）
今年こそ家族に内緒で
素敵な主婦さんとディズニーデートしてやる・・・！！
（虎視眈々！・笑）