いつもブログをお読みくださりありがとうございます。
行政書士の松下です。
現在進行形の趣味、お菓子作りの記録のページです。
趣味化しているSEOの独り言つきです(;^_^A
タイトルも「お菓子の時間」から
「お菓子とSEOの時間」に変えてみました
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クリスマスケーキ
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メリークリスマス
クリスマスには毎年
クリスマスケーキを作ります
今年はココア入りのスポンジケーキに
チョコレート入り生クリーム
のケーキにしました。
いちごもはさむことにして
仕上げとデコレーションは
三女に頼みました。
こんな風に仕上げてくれました。
ステキ
写真は次女が撮りました。
次女は写真を撮るのも上手です
私が撮ったのと比べると
その差は歴然
スポンジはふんわり
上手に焼けたと思います。
スポンジが安定して
しっとりふんわり
焼けるようになるまで
何年もかかりました。
ぱさぱさの生地になって
しまうことが多く、
シロップを沢山ふくませて
ごまかしてました。
オーブンの焼き時間を
レシピ本の指定より
数分短めにしたら
上手くいくようになりました。
卵４個
小麦粉１００ｇ
お砂糖１２０ｇ
ココア１５ｇ
バター４０ｇの生地で
１８０度で２７分です。
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