ブログの更新がすっかり滞ってしまっておりました＾＾；
書きたいこと、レッスンレポ、生徒様たちの素敵な作品がたまっていて、本日2回目の更新失礼致します＾＾
＊＊＊
ハロウィンの前日、大好きなJunko先生のお料理教室 へ行ってまいりました♪
今回もJunko先生のこだわりがギュギュッと詰まった、
簡単なのに美味しくできるスパニッシュでおもてなしのスタイルを学んできました＾＾
この日もチームFNYで♪
柿の皮をむく智香子先生♡ 包丁さばき、手際よくて素敵ング
予告
（笑）でご紹介したこちらの大きなトリュフはどうなったかと言いますと・・・・
どぅ～ん
オープンっ！！！
≧(´▽｀)≦≧(´▽｀)≦≧(´▽｀)≦
笑いが止まりませんのよ、奥さま！
トロトロの半熟温泉卵とたっくさんのキノコ達を美味しくソテーして、上にはトリュフをたっぷりトッピング！
小さな可愛い卵型の器の中に香りと美味の三重構造☆
美味しくて早速復習しちゃいました(≧▽≦)
スパニッシュなので、タパススタイルでたくさんのお料理を教えて頂きました☆
素材の組み合わせ方、すっごく勉強になります＾＾
大きなハマグリもJunko先生特製のバターソースで♪
フォトジェニックなピンチョスプレートの完成♪
どれも一口サイズで、いろいろなお味を楽しめて女性には嬉しいプレート☆
エビのアヒージョはカリカリにトーストしたバケットと☆
お料理の始まりには酸味のあるスペインのワインと一緒に☆
これがピンチョスたちとよく合って、とても美味しかったです♪
栗のポタージュ。
この季節ならでは、の手の込んだひと品。
大好きな栗のポタージュがおうちで作れるなんて、嬉しいな～(≧▽≦)
パエーリャ。見た目もごちそうです
『パーティの時は、この時までにここまでやっておけば大丈夫よ』ってどのお料理もJunko先生が教えて下さるので、イメージしやすくて嬉しい＾＾
デセールはクレムブリュレ＾＾
バーナーで仕上げ♪
スプーンを入れた時のパリッ！が快感（笑）
スパニッシュとフレンチが融合した素敵なおもてなし☆
早速今年のホリデーレッスンのスペシャルティータイムでお出ししちゃいます♬
GRACE BLOOM生の皆さま、どうぞお楽しみに☆
次回のJunko先生のお料理教室はクリスマスレッスン♪楽しみです＾＾
