みなさん こんにちは！
無添加おたくエステティシャン
インディバスーパーバイザーの新井貴子です
今流行りのスーパーフード！
ココナッツオイル
アサイー
チアシード
マキベリー
スピルリナ
etc…
スーパーなどでも売られるようになり
気軽に手に入れられるようになりましたね
積極的に食べてらっしゃる方も多いのではないでしょうか？
そもそもスーパーフードってどんな物かご存知ですか？
スーパーフードとは
「栄養のバランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれている食品であること。」
ふむふむ なるほど！
サプリ代わりになる食品という感覚で 皆様食べてらっしゃるのでしょうね
本来ならサプリでは無く スーパーフードで取りたい栄養を取るのは自然であり 吸収率からも効率的で有ると言えますね
健康ブームで有る今！
人気が出ない訳が有りませんね
しかし 「スーパーフード」という言葉から連想するのって 海外から来たものが多くはありませんか？
それは「地産地消」「旬をいただく」から
あまりにもかけ離れた事では有りませんか？
まず 人間を含む全ての動物は
その地の気候 紫外線量 降水量などに順応して生えた植物(または動物)から栄養を頂き 生命を維持し DNAを残していきます
チベット人(高山で空気が薄く紫外線量が多い)にはチベット人特有の赤血球の型が有ったり(酸素が薄い場所でも効率的に酸素を取り込むことができる)
グリーンランド人(寒く 日照時間が少ない)には グリーンランド人特有の代謝機能の発達が有ったりします(体温保持の為)
では日本はどうでしょう？
日本は 四季があり 冬と夏では湿度 気温 日照時間共に大きな変化が有る国です。
そして海に囲まれています
それゆえに独特の文化が根付き それを継承して来た訳ですから 日本人には日本で生育するものを食べるのが一番良いと思いませんか？
では
日本にはスーパーフードって無いのかな？
続きは また次回（＾ω＾）
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