ゆる〜いブログのグレイスとケリーとおいしい生活です。
今日は、多分、世界で一番簡単なスパゲッティーを、ご紹介します。
ポイントは、塩加減、火加減です。
材料は、いつものスパゲッティ、ツナ缶、ほうれん草。
調味料は、塩、こしょう、昆布茶。
ガスコンロが２台あるお宅は、同時進行なさってくださいね~
まずは、ほうれん草１束。
ほうれん草は、炒めるとかさが少なくなるので
１人前、半束は、ほしいです。
１人前、１束でも大丈夫だと思います。
ほうれん草を水で洗って、根から２cmくらいは、切った方がいいと思います。
根の近くは、土が残っている場合があるのでね。
根を切ったら、ほうれん草を３等分くらいに切って、即、フライパンへ。
ツナ缶は、適度に油をしぼって、好きな量をフライパンへ。
ほうれん草とツナの上から、オリーブオイル、
ほんの少しの塩、こしょう。
１人前、大さじ半分くらいの昆布茶を、ほうれん草、ツナの上にかけてください。
ガスなど、火をつけて炒めて下さい。
１分くらいで、シナっとしますので、火を止めて下さい。
次は、スパゲッティを茹でます。
ツナの塩味があるので、スパゲッティを茹でるお湯の塩は、いつもの半分くらいでいいと思います。
スパゲッティを茹でる固さは、まだ、芯が残っている状態で、ザルにあげます。
ザルにあげる前に、スパゲッティの茹で汁を、たまじゃくしに１杯とって、ほうれん草のフライパンに入れてください。
２人前なら、２杯は入れてくださいね。
スパゲッティの茹で汁も、ソースの一部になります。
ほうれん草のフライパンを再び火をかけて、
熱くなったら、茹であがったスパゲッティを入れて、からめたら出来上がりです。
スパゲッティもツナ缶も、買い置き出来るので、作ってみてくださいね。
ほうれん草の代わりに、玉ねぎ、しめじ、などアレンジしてみてくださいね~
野菜かキノコ１種、ツナやウインナー、豚肉、ベーコンの肉か、魚類から１種を選んで、アレンジして、ご自分のスパゲッティをお作りください。
すごい簡単ですから。