梅雨の晴れ間？と思っていたら曇ってきました横浜です。
やはり梅雨なんですね。
最近は我が家のパンは食パンづいていますが、またもや焼いてしまいました。
キタノカオリ、ホップ種はいつものレギュラーです。
そこに、最近準レギュラー入りした豆乳とココナッツオイルで仕込みました。
前夜に仕込んでおいた湯種がいい仕事をしてくれます！
ふんわり、しっとり～。
今日はサンドウイッチではなく、この間から食べたかった分厚いトーストで。
発酵バターとハチミツをた～っぷり。
美味しかった～！美味しすぎました～！
でも危険！危険！
メタボさんには、たまのご褒美ということにします。
では今日も読んでいただき、ありがとうございました！
自家製酵母パン作り教室GRACE