おはようございます。
昨日は、孫娘ちゃんのお昼ご飯を作れる機会が訪れて、迷わずカリフラワーのポタージュを真っ先にイメージして、さっそく取り掛かることに。
そして夜の我が家のまかない飯もも大人味でいただきました‼︎
まずは、チキンストックから。
続いて、カリフラワー。
ビタミンCがたっぷりで冬の野菜の女王です‼︎
組織が強いのでビタミンCが溶け出しにくいそうです。
沸騰させた牛乳に入れて
チキンストックを加えたら
ハンドブレンダーで攪拌するだけで完成。
チキンストックで煮込んだカボチャと
横浜の近所の養鶏場の産みたて卵のノンオイル卵焼きを作って出来上がりです‼︎
そして、完食してくれました‼︎
もうこれ以上の嬉しさはありません‼︎
孫娘ちゃんに食べさせてあげる喜びに感謝です。
冬の厳しい寒さへの備えを助けてくれるかのような滋味深いカリフラワーの美味しさは、大人から子供まで魅力されますね。心から感謝です。
話は変わりますが
昨夜買った近所の養鶏場の卵の賞味期限が2015/01/03でした。
確実に新しい年が近づいて来てますね‼︎
寒さが本格化してまいりましたが
みなさんもどうぞご自愛くださいませ。
自家製酵母パン作り教室GRACE