サンマ作ってカツオを育てる!? -13ページ目

サンマ作ってカツオを育てる!?

【発育発達アドバイザー】
▪️マエムキ療育を発信▪️福岡在住アラ還2児の母
▪️裸足歩きでリフレッシュ
▪️人の生活・食・環境の専門家

こんにちは!

いつも子育て、本当にお疲れさまです。

目まぐるしい毎日の中、ふとご自身やお子さんの「貧血」や「立ちくらみ」といったサインに体質だからしょうがない・・・と感じることはありませんか?
 

もしそうなら、それはとてもいい、改善の糸口。いろんな体調のトラブルが「もっと良くなれるよ!」と教えてくれている、未来への希望のサインだと捉えてみませんか?

 

今日は、このサインの奥にある栄養の秘密と、ママもお子さんも無理なく始められる「元気へのステップ」を、専門家の知見と共感の心でお伝えしますね。


 

立ちくらみ・貧血の裏に隠されたもの

 

立ちくらみや貧血は、体が「酸素と栄養を隅々まで届けたいのに、材料が少し足りていないよ」と教えてくれている状態です。


特に、私たち親子の元気の土台となる「血」を作る栄養素が、実は子どもの集中力、感情の安定、そして発達全般に深く関わっていることが、分子栄養学では分かっています。
 

この「血の元気」を作るには、次の5つの要素が特に重要なんです。
専門的な話も交えますが、「なるほど!じゃあ、これをちょっと意識してみようかな」と思えるように、メリット中心にお伝えしますね!

 

1. 「やる気」と「笑顔」を作る大切な燃料:

酸素を運ぶヘモグロビンの主材料が鉄です。
鉄がしっかり足りていると、脳にも体にも十分な酸素が行き渡り、お子さんの集中力がアップしたり、ママ自身も朝の目覚めがスッキリして笑顔が増えるメリットがあります!

特に、肉や魚に含まれるヘム鉄は、植物性の鉄(非ヘム鉄)よりも効率よく吸収できるスーパー栄養素。鉄鍋や鉄卵でも少しづつ身体に吸収させることもできます。

貯蔵できるには時間がかかるので、最初から気長にいくことが大切。またビタミンCと一緒に取るように心がけると吸収率も上がりますよ!

  • 鉄のメリット: 集中力アップ、疲労感の軽減、穏やかな心。

  • もし不足すると: 集中力の散漫、イライラ、冷え、そして立ちくらみ。青あざができやすくなる。


2. 「心の土台」をしっかり作る材料:タンパク質

鉄だけでなく、血やホルモン、そして感情を安定させる神経伝達物質を作るためのアミノ酸(タンパク質が分解されたもの)も不可欠です。

タンパク質が十分にあると、お子さんの情緒が安定しやすくなり、ママもストレスに負けない心と体の土台が作られます。また、タンパク質は鉄を体中に運ぶ「トランスフェリン」という優秀な運び屋の材料にもなるんです。お肉、お魚、豆類、豆腐、卵など毎食に追加して!

  • タンパク質のメリット: 安定した感情、強い体、集中力の維持。

  • もし不足すると: 情緒の不安定さ、免疫力の低下、疲れやすさ。

 

3. 「成長のアクセル」を踏み込む重要な仲間:ビタミンB群

ビタミンB6、B12、葉酸などのビタミンB群は、「造血工場」が赤血球を効率よく作り、成熟させるために必須の縁の下の力持ちです。これらが十分にあると、お子さんの細胞が元気に生まれ変わり、成長のアクセルをしっかり踏み込むことができます。

レバー・魚介・卵・大豆 → ほとんどのB群をカバーできる。精製食品中心だと欠乏しやすい(特にB1・葉酸)ので注意!

  • ビタミンB群のメリット: 活発な細胞生成、エネルギーの産生、良好な発達。

  • もし不足すると: 慢性的な疲労、貧血、発達の遅れの一因に。

 

4. チームワークで「体の工場」を支える:ミネラル(亜鉛・銅・マグネシウム)

鉄だけを意識しても、実は亜鉛マグネシウムといった他のミネラルがないと、鉄はうまく使えません。まるでチームワークのように、これらのミネラルが協力し合うことで、鉄の吸収や利用がスムーズになります。

牡蠣・レバー・ナッツ・豆類 → 3種類ともバランスよく含む。また精製食品(白米、白砂糖、小麦粉)中心の食事では不足しやすいので注意!マグネシウムは「ストレス・糖質過多」で大量に使っちゃうので甘いものやストレスあるなら多めに取るといいよ。

  • ミネラルのメリット: 鉄の力を最大限に引き出す、多様な酵素の働きを助ける。

  • もし不足すると: 鉄が十分あっても利用できない、免疫機能の低下。
     

5. 吸収力を高めて「栄養を宝」に変える場所:胃腸

どんなに良いものを食べても、胃腸の調子が悪いと栄養は吸収されません。特に、鉄や亜鉛は胃酸がしっかり出ないと吸収されにくいんです。

胃腸を整えることは、取り入れた栄養を「宝」に変え、お子さんの発達を強力に後押しする第一歩!ママの心と体の不調も、腸のケアで驚くほど改善することがあります。
腸に悪い添加物は、増粘剤と乳化剤!いろんなものに含まれているから注意が必要です!


 

まずはこれ!

 

専門家の立場から、そしてママの気持ちに寄り添い、あなたに罪悪感を感じてほしくないので、ハードルの低い「小さな成功体験」につながるステップをご紹介します。

 

Step 1: お肉・お魚の日を週に数回作る

 

「毎日豪華な食事は大変」ですよね。だからこそ、まずは週に2~3回でいいので、夕食に「赤身のお肉」や「お魚」を取り入れてみませんか?

ヘム鉄とタンパク質を同時に摂る最高の方法です。冷凍のひき肉や缶詰でもOK!忙しいママでも「これならできそう」と思える、小さな一歩です。

 

Step 2: 梅干しやレモン汁を活用する

まずは、食事の時に梅干しやレモン汁、お酢といった「酸味」を意識的に使ってみましょう。これは、胃酸の働きを応援し、鉄などのミネラルの吸収を助ける裏ワザなんです。唐揚げにレモンを絞る、和え物に梅肉を使うなど、普段の食卓で簡単に取り入れられます。実は、炒め物にちょっとだけお酢を入れると思いの外コクと旨みが増えるのでお試しあれ!

Step 3: ママも「ご褒美サプリ」で心のゆとりを

お子さんの栄養も大切ですが、マの心と体の元気が何より大切です。

もし貧血や疲れを感じるなら、お子さんの食事と並行して、ご自身のために鉄やビタミンB群のサプリメントを検討してみるのも一つの手です。これは「ご褒美」であり、あなた自身を大切にするための投資です。ママに心のゆとりができると、必ずお子さんにも良い影響が循環しますよ。


 

🌟 ポジティブな未来へ繋がるメッセージ

子どもの発達に必要な栄養を整えることは、「難しいこと」でも「完璧なこと」を目指すことでもありません。

それは、「お子さんが本来持っている素晴らしい力を、栄養という燃料でしっかり満たしてあげること」です。

今日お伝えしたような小さな工夫を始めることで、お子さんは「もっと集中できる」「もっと笑顔が増える」「もっと意欲的になる」というポジティブな変化を見せてくれるでしょう。
 

そして、ママも一緒に元気になり、「私のおかげで、子どもはこんなに輝いている!」という、最高の喜びと自信を感じられるはずです。
 

焦らず、自分を責めず、一緒にこの「未来の元気」への旅を楽しみましょう!
いつでも私はあなたのサポーターです。



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「子どもの発達には栄養が大切」という話を聞く機会が増えていると思います。

多くのお子さんとママと接する中で、結構あるあるな話題が「骨折」、本当にびっくりするくらいの事象があります。
バスケットをやっていて指の骨を折ってしまう、とか、ジャンプでくるっと回って着地して足の指の骨を折ってしまう。など。
えっ?と思うくらいの軽い動作でも、着地やボールキャッチのタイミングが少しずれてしまって骨折してしまいます。

これも「新型栄養失調」に関係している部分があります。

栄養の「ちょっとした工夫」で、骨折しにくい身体に!というある意味当たり前な未来を一緒に見てみませんか?


 

転びやすい、疲れやすい…は、サイン!「身体の中」からのメッセージかも?!

「うちの子、何度も骨を折っちゃうのよね…」と心配しているママはいませんか?
 

縄跳びで鎖骨を、柔道で投げた方が骨折した、なんて聞くと、「うちの子は運動神経が悪いのかな」「気を付けさせなくちゃ」と思ってしまいがちですが、実はその背景に栄養のアンバランスが隠れていることがあるんです。
 

骨は、ただ体を支える「柱」ではありません。


【骨が強いことの驚きのメリット】

  1. 運動能力の向上💪:しっかりした土台があるから、思いっきり走ったり、飛んだり、挑戦できる!

  2. ケガの予防🩹:ちょっと転んでも「大丈夫!」な、しなやかで強い体になる!

  3. 心と体の安定😊:実はカルシウムなどのミネラルは、イライラを抑えたり、神経を安定させる働きもあります。土台が整うと、心も穏やかに!

つまり、骨を強くすることは、子どもの活発な毎日心の安定につながるということ。


 

🌱 「骨」ってカルシウムだけじゃない!

ここ重要です!

骨の健康=カルシウム、と思いがちですが、実は違います。
例えるなら、骨は「マンション」のようなもの。

  • コンクリート(材料)カルシウム

  • 鉄骨(土台)タンパク質(コラーゲンなどの骨基質)

  • 工事の監督・作業員マグネシウム(カルシウムの代謝サポート)やビタミンD(カルシウムの吸収を助ける)

どれか一つが欠けても、頑丈なマンションは建ちません。
現代の子どもたちに必要なのは、このチームワークを意識した栄養補給なんです。
特に、ビタミンDマグネシウムは、意識しないと不足しやすい栄養素です。


 

栄養習慣の「骨作り」コツコツ5つの提案

 

「完璧な食事」は目指さなくて大丈夫!
子育てで忙しいから、罪悪感なく、楽しく取り組める「小さな一歩」をご紹介します。

 

1. 「一皿プラス」で骨の栄養を強化!

いつもの食事に「タンパク質」「ミネラル」を意識して一品プラスしてみましょう。

例えば・・  
タンパク質 (鉄骨) 朝食にゆで卵、納豆を追加、おやつにきなこヨーグルト、バナナ
マグネシウム (作業員) わかめのお味噌、おやつにアーモンド煮干し、自然塩を使う
ビタミンD (吸収係) 鮭フレークをおにぎりの具にする、きのこを冷凍保存して味噌汁や炒め物にサッと入れる

 

2.カルシウムの吸収を邪魔する「リン」の摂りすぎに注意!

【注意したいもの】

  • 加工食品:ハム、ソーセージ、ベーコン、ちくわ、かまぼこなどの練り製品

  • インスタント食品:カップ麺、レトルト食品、菓子パン

  • 清涼飲料水・スナック菓子:特にコーラなどの炭酸飲料

これらの食品には、添加物としてリン酸が多く含まれていることがあります。
リンは骨の構成にも必要な成分ですが、過剰に摂りすぎると、体内のカルシウムと結合して体外へ排出を促してしまうため、せっかく摂ったカルシウムが無駄になってしまう可能性があります。


そうは言っても・・「加工食品完璧ゼロ」はなかなかめまいがしそうな気持ちになりますが、意外とできる!
どうしても「加工食品を食べた日は、意識してマグネシウムやビタミンDが多い食材をプラスする」
「清涼飲料水を麦茶や水に少しづつ変えていく」
など、無理のない範囲で、生鮮食品(肉、魚、野菜)中心の日を増やすと、自然とリンの摂りすぎを防げます。

 


3.塩を変える「精製」から「自然塩」へ

  • インスタントラーメン、ポテトチップスなどの塩分の多いスナック菓子

  • 濃い味付けの料理(醤油、味噌、ソースの過剰使用)

精製された塩分(ナトリウム)を多く摂りすぎると、腎臓がナトリウムを体外に排出する際に、カルシウムも一緒に連れ出してしまいます(尿中へのカルシウム排泄の増加)。これが習慣化すると、骨密度が低下する原因になりかねません。

自然塩は、主成分はナトリウムですが、精製塩に比べて カリウム、マグネシウム、カルシウムなどの微量ミネラルを含みます。特にマグネシウムはカルシウムの吸収や代謝に関わり、骨の健康に寄与します。つまりナトリウムの影響をやわらげるミネラルバランスがあるため、精製塩よりも骨への負担が少ないと考えられます。


4.甘いもののとりすぎ❌

糖分を多く摂ると腸内環境が乱れ、カルシウム吸収が妨げられる可能性があります。また、糖分の多い食事をしていると骨密度が低下する傾向が報告されています。

さらに、過剰な糖分は「糖化反応(AGEsの生成)」を引き起こし、骨を作る細胞(骨芽細胞)の働きを弱めてしまいます。

「甘いもの=すぐ骨折」ではありませんが、長期的に骨を弱らせる生活習慣の一因になるため、適度に抑える工夫が大切です。

 


 5.「外遊び」で太陽エネルギーからビタミンDチャージ☀️

中級チャレンジ:ビタミンDは食事だけでなく、紫外線をしっかり浴びる日光浴で皮膚が作ってくれます!

「1日15分、手や顔に日光を浴びる」を目標に、お散歩や公園遊び、通園で歩くなどついででOK!
「子どもの骨を強くする」も兼ねて・・「外の空気を吸って、パパママもリフレッシュする時間」にしてみる。この時は、できるだけ日光を浴びられるように、肌を露出して日焼け止めも塗らない方が効果的です💦
外に出て深呼吸する時間は、ママのストレスケアにも繋がりますよ。

 

 日々の取り組みで、小さなチャンスを積み上げる

子どもの発達を支える「骨の健康」は、決して難しいことではありません。「不足している」ではなく「プラスしてメリットを享受しよう」という視点へ。

完璧を目指さず、「今日はナッツを多めに食べてみようかな」「お味噌汁にわかめを足してみよう」という小さな成功体験を積み重ねていきましょう。

その小さな一歩一歩が、お子さんの強い体と、豊かな未来を築く確かな土台になります。



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こんにちは、今日も子育ておつかれさまです。
私も毎日おつかれさまです!

ブログに遊びに来てくださって、ありがとうございます。
 

子どもや自分自身の癇窻や感情の波に、
「またやってしまった💦」とか「誰も私のことをわかってくれない」とか、
子どもに対しては「どうしてうちの子だけ...」「私の育て方が悪いのかな...」と悩んでいませんか?

 

大丈夫、決してあなただけではありません。
 

子どもの心と体の育ちを支えるのも大事だけど、その基本中の基本が、
実はママ自身の心と体のケア。

そのための1つが、毎日の食事。
食事が、ママと子どもの「心の安定」に深く関わっているのですね。
 

今回は、子どもの心の安定と栄養のお話。
難しいことは抜きにして、「これならできるかも!」と思えるヒントになるなら嬉しいです。


 

子どものイライラ、実は「栄養」

 

「うちの子、ちょっとしたことですぐにイライラする」
「気分がコロコロ変わって、今日は何に怒るんだろう...とドキドキする」


そんなお悩み、よく聞きます。

そうなるのは、性格や育て方の問題だと考えてしまいがちですが、
実はその背景に、心の土台を作る「栄養」が関係している。
 

心と脳を安定させるためには、「セロトニン」や「ドーパミン」といった神経伝達物質が欠かせません。
これらは、心の落ち着きや幸福感、やる気などを生み出す大切な役割を担っています。
 

そして、これらの材料が、毎日の食事から摂るタンパク質(アミノ酸)、そして亜鉛ビタミンB6といった栄養素。

そうなんです。
これらが足りていなければ、脳内神経伝達物質を十分に作ることができず、
結果として子どもがイライラしやすくなったり、感情の波が大きくなったりしてしまいます。
 

これは、昨今の便利すぎて、効率重視の社会事情でそうなりやすくなってます。
(便利な食材の添加物とか、食べ物の栄養素の低下とかでね)

間違いないのは、私たちの体、そして子どもの体は、「食べたものだけ」でできています。


 

栄養改善は、「できないこと」を「できること」に変えてくれる

何度も言ってますが、まずはタンパク質を摂ろう!

子どもの成長にはもちろん、脳の発達にも欠かせない、体の基礎を作る大切な栄養素です。


実は、日本人はタンパク質が不足しがちだというデータがあります。
まずは、 「1日1回はタンパク質を意識して食べる」という小さな目標を立ててみます!


例えば、

  • 朝食に卵焼きや豆腐のお味噌汁をプラスする

  • おやつにチーズやヨーグルト、枝豆、ゆで卵、納豆を取り入れる
    (笑!ベジタリアンの藤井風さんが電車の中で、納豆のパックをバラバラとこぼしてしまったのは素敵な話!)

  • 夕食にサバ缶やツナ缶を利用する

  • 豆!を食卓に

こんな小さな一歩から。

パパにもおやつは袋菓子を買ってこずに、これで協力してもらいます。
夫婦で同じ目標を持つことで、お互いを支え合いながら、子どもの心と体の土台を一緒に育んでいくことができます。


 

ママの笑顔は、何よりの栄養なんですよね。
これ本当に、しみじみ。

栄養改善は、ママ自身のためにもなります。

「子どものため」と頑張る前に、まずはママ自身の体が栄養で満たされていることが、とても大切です。
鉄分やタンパク質は、ママの心の安定にも深く関わっています。
 

ママ自身が、心と体が満たされて笑顔でいられること。
それこそが、子どもにとって何よりの安心感を与え、健やかな心の育ちを促す最高の栄養です。
 

ワクワクしながら食事作りができる未来を想像してみてください。

適当に手を抜いても大丈夫。
栄養を意識した食事が、やがて親子の笑顔あふれる時間に変わっていくはずです。

 

子どもの「未来」を育むコスパのいい投資

栄養改善は、子どもの困った行動をなくすだけでなく、その子の持つ力を最大限に引き出すことにも繋がります。

  • 集中力が続くようになる

  • 好奇心旺盛になる

  • 情緒が安定し、お友達と楽しく過ごせるようになる

栄養が満たされた体と心は、子どもが「やってみたい!」と思う気持ちを育て、様々なことに挑戦する自信を与えてくれます。


 

専門家からのワンポイントアドバイス

 

「栄養が足りているか、どうやって調べたらいいの?」

そう思われた方へ。 まずは、ご自身の食事を振り返ってみることから始めてみましょう。

もし可能であれば、親子で血液検査を受けてみるのも一つの方法です。 特に、鉄分(フェリチン)の数値は、隠れ貧血の状態を把握するために重要です。


 

まとめ:小さな一歩から、希望に満ちた未来へ

今日の話をまとめると...

  1. 子どものイライラは、栄養不足が原因の可能性がある

  2. タンパク質亜鉛ビタミンB6などが心の安定に不可欠

  3. いきなり完璧を目指さず、「1日1回はタンパク質を意識する」ことから始める

  4. ママ自身の心と体のケアが最重要。笑顔でいることが子どもへの最高の栄養

  5. パパも一緒に、家族みんなで栄養改善に取り組む

栄養は、子どもの未来を育む、温かくて確かな一歩です。 「これならできるかも」と思えることから、ぜひ始めてみてください。 きっと、子どもたちの穏やかで輝くような笑顔が、あなたの毎日の希望になるはずです。

一緒に、子どもの良い未来を育んでいきましょう。

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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