つい先ほど届きました
預言カフェのコーヒー豆を発注していたのです。
500g以上だったので、電動のコーヒーミルまでついてきました
珈琲のいい香りがふわ〜っと漂う〜〜〜
そして、手書きのメッセージカードも
うれしいありがたい
きっと良い解決が待っている
預言カフェとは、東京にある、知る人ぞ知る”神様からの預言を降ろしてくださる”カフェです。
”予言”ではありません。
高田馬場と赤坂にありまして、コロナ禍の状況はわかりませんが、その前までは、行列ができるお店として知られていました。
私はこの預言カフェが大好きで
東京に行くとかならず立ち寄っています。
その時その時に必要な預言をいただけて、それが本当に心の支えになるのです
今までに預言カフェについて書いた記事の主なものをまとめておきます♪
自分の忘備録のために。
2018年6月名古屋在住の大好きな手相仲間とお店に入ったら、そこに栃木在住の大好きな手相仲間がいたミラクル！
2018年6月時点での預言カフェのお店情報
2018年6月に赤坂店でいただいた預言
2018年6月に高田馬場店でいただいた預言
2019年11月に高田馬場店でいただいた預言
2019年11月に赤坂店でいただいた預言
2019年4月、旦那さんが亡くなったすぐ後にいただいた預言
この預言カフェ、”預言を降ろしてくれるお店”として名高いのですが、オーナーさんがおっしゃるには、あくまでも珈琲専門店であるとのこと。
これはうなずける
本当に珈琲が美味しいのです
発注するのは初めてで、楽しみにしていたので、届いたのは２０時近かったのですが、さっそく豆を電動ミルでガーッとやって、珈琲を淹れてみました
焙煎したてなので、熱湯をかけるとブワーッと膨らむ、膨らむ
もう本当に美味しくて、お店を思い出してしまいました
本当に好き
ホームページを見てみると、コロナ禍になってからは、「預言CAFEコーヒーファンド2021」を募集されているようで・・・。
営業継続のため、珈琲豆やコーヒーチケットの購入によってご支援いただける方を募集しています。
と・・・。
ちょっと前に、お客様から「預言カフェからコーヒーを取り寄せると預言カードがついてくるんですよ♪」というお話は聞いていたのですが・・・
思い出してホームページを見てみて、ファンドを募集するくらいの状況なんだな・・・と、ちょっと愕然としたのでした。
これは、協力しないと
預言カフェにはなくなってほしくないですもの！！！
高田馬場店も赤坂店も、また行きたいですもの！！！
良心的だなあと思うのは、
発注してから焙煎して届けてくださること。
300g以上の発注で、手書きのメッセージカードをつけてくださること。
500g以上の発注で、さらにコーヒーミルをつけてくださること（初回のみ）。
４袋までならばクリックポストで届けてくださるので、送料が198円。
手元に届いてから振り込みをお願いしますというスタイル。
５袋だとゆうパックになるので、送料がもっとかかってしまいますが、いろいろと、とても良心的だなあと思います。
今回は、発注してから４日で届きました。
ちなみに・・・
届いたコーヒー豆で美味しい珈琲を淹れるコツを、動画でお話してくださっていたので、まとめてみます。
自分のためにも。
コーヒー豆は、焙煎した時点から参加が始まるので、挽いたものを買うよりも、豆で買うのがオススメ
１杯は12gがオススメ。２杯だと22ｇ。３杯だと32ｇ。
１袋100gと記載しているが、108g入れている。ちょうど９杯分。
焙煎した豆は、２〜３日目から美味しくなってくる。
３日目〜１週間くらいが一番美味しい。
２週間くらいまで大丈夫。美味しく飲める。
粉にすると２〜３日で劣化してしまう。
保存は冷凍保存がオススメ。
焙煎日から１週間くらいの美味しい時期を見計らって冷凍すると良い。
冷凍で２か月くらい保存可能。
冷凍した豆は、自然解凍はしないで、冷凍のままミルで挽くと良い。
冷たいままドリッパーに入れればオッケー。
なんといっても、発注してから焙煎して届けてくださるので、豆が新しいのが魅力です
スーパーなどで買う豆はたぶん、こんなに新しくないですものね。
ホントに美味しくてたまらんとです
あ・・・
鬼滅の刃が始まった・・・
ちょっと見てみるかな・・・