いつかの一丸鮨（秋田市）

半袖だからけっこう前だな。回転寿司の一丸鮨（秋田市）へ子供連れ。大好きいなり寿司。

たぶんイカ。

ホタテ。

ネギトロ巻きだったかな。

まぐろ５貫盛り。

なんだっけ。

あなご一本握り。

一丸鮨の穴子でかい。

店名：一丸鮨サイト
住所：秋田県秋田市外旭川小谷地70-1 地図
電話：018-869-7733
時間：11時から23時

道の駅ことおか(秋田県三種町)のきりたんぽ＆だまこを岩川地鶏の鍋で

道の駅ことおか(秋田県三種町)に売っているきりたんぽがすごくモチモチで美味しい。だまこもゲット。

脂たっぷり強烈ダシの岩川地鶏で……

きりたんぽ＆だまこ鍋に。

岩川地鶏のダシが相変わらず凄い。そして餅か！ってくらい、きりたんぽが粘る。さすがあきたこまち。

きりたんぽテトリス、だまこプヨプヨやってるみたいにどんどん消えていった。美味しすぎて。

天の戸の純米大吟醸、夏田冬蔵(なつたふゆぞう)を天洋酒店でゲット。浅舞酒造(秋田県横手市)のいろいろとうんちくがある日本酒。グラスが喜久水なのは許して。。。

夏は田んぼで米づくり、冬は酒蔵で酒造り、という意味らしい。酒蔵の半径5km内で作った米を使用。美山錦を40％まで削ってある。ぬる燗でも美味しい。

長野県小布施町のワイナリーからインスピレーションを受け、生もとという伝統的な酒造り方法で夏田冬蔵をつくったらしい。