プレオープン中のレンタルスペース兼レストラン夢工房咲く咲く（秋田県能代市）でランチ。本オープンについては11月下旬に発表らしい。
夢工房咲く咲くのランチメニューボードに気になる品が。
気になるそのメニューを注文して、しばし待つ。
そして登場！アジアンテイスト能代うどん（500円）。※本オープン後は600円。
アジアンテイストゆえナンプラーの風味が漂う。しかし！ ナンプラーではなかった。なんと、しょっつる、だったのだ！
細くてツルツル感がウリの能代うどんを、秋田名物ハタハタしょっつるで塩味に仕上げている。しかもレモン風味で、しょっつるの魚くささを解消。実は、しょっつる苦手なんだけど、こりゃいける。
さらにレモン汁で酸味を増強していく。食欲そそりまくり。
アジアンテイストなんだけど和テイストの能代うどんを堪能した。麦巻きも好きなんだけどな。次は頼んでみよう。
夢工房咲く咲くのレンタルスペースはこんな感じ。
本オープンしたらまた夢工房咲く咲くに行ってみよ。
店名：夢工房咲く咲く サイト
住所：秋田県能代市上町8-21 地図
電話：0185-52-4617
時間：11時から15時
