久々にラーメン哲学総本店（秋田県能代市）へリピート。金曜はネギ味噌ラーメン500円、かつ平日11時から14時は大盛無料の掛け合わせ。
しかも節とんネギ味噌ラーメンなるものがあった。これも500円とのことで、ごん太麺に惹かれ、麺硬めでオーダー。
節とんネギ味噌ラーメン大盛の登場！魚粉がかかってる。
たしかに太い。しかも麺硬めなのでコシが強くてブルンブルン跳ねまわる。結果、シャツにスープが飛びました。。。
特筆すべきはこのドロドロスープ。魚介風味が強く、太麺＆ドロドロスープってことで、まるでつけ麺を食べているみたい。つけ麺好きからすると、もっとドロドロで濃厚でもいいくらい。
大盛の破壊力もかなりのもの。個人的な難点は、ドロドロスープにおいてはシャキシャキネギの食感が際立ちすぎてつらいこと。ネギ抜きのネギ味噌を注文したら邪道かな。
店名：ラーメン哲学総本店
住所：秋田県能代市臥竜山36-36 地図
時間：11時から21時
無休
