八海山 貴譲酒 (新潟)

暑い日がやってきそうな今年の夏、最後にアイスで〆たいところ(^^♪。

そんな時の御伴に、デザート(日本)酒はいかがでしょう!

【八海山 貴譲酒 (新潟)】

「貴醸酒」とは、三段仕込みの最後の「留仕込み」において、仕込み水の代わりに清酒を使うという、なんとも贅沢なお酒なんです!!。

味が極めて濃く、食後酒向きの奥行きの深い味わいを有しています。
また、熟成をさせることで、だんだんと重厚な琥珀色になっていき、いっそうまろやかな舌触りが加わっていきます。

「八海山　貴醸酒」は、数量限定商品で、春の八海山醸造の現地買付にて、TOMOが大量に仕入れてきたもの(笑)♪。

濃醇な甘みと適度な酸味があり、スッキリとした味わいなので、デザート酒でありながらも“夏”でも美味しく飲めるんです!!。

この機会に、是非ご賞味くださいませ(#^.^#)。

[原料米]:(麹米)五百万石、(掛米)ゆきの精他

[精米歩合]:60％

[酵母]:協会901号

[日本酒度]:－36

[酸度]:2.5

[アミノ酸度]:2.5

なんかスペックも見たことないような数字です...(^^;)。

ちなみにアルコール度数も17.5度と高めですので御注意を。

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日本料理 『天匠-TENSHO-』 ヒトサラ掲載中!!

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※初夏の食材届いてます(*''▽'')!!

[営業時間] 16:00～24:00 (LO23:30)
[定休日] 日曜日

[住所] 千葉県船橋市西船4-18-4-1F
[TEL] 047-498-9418

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