ストレス歯軋りで歯を割り失い、歯医者に通っています。
せっかくなら何か楽しいことがあると、、、
ということで、診療後、今回は歯医者のそばにある評判のラーメンを食べることに。
目指すラーメンは
昆布水つけ麺 金龍
昆布水とはなんぞや？？
お初です。
お店に行ってみると5、6人並んでいます。
まあ、この人数なら全然問題なし！
お店はカウンターのみの数席。
並ぶよね。
初訪問なので、こちらの特製昆布水つけめんをオーダー。待ってる間に食べ方の勉強。
登場です。こんもり盛られたチャーシューと透明なつけ汁
言われた通りにまずは何もつけずに麺を。
麺だけでも結構美味しいですね。
中太麺で食べ応えあります。
続いて藻塩を一振り。
小麦の甘味が引き立つ。
そしていよいよつけ汁に。
透明なので薄味かと思いきや、お出汁がしっかり。
確かに美味しいですね。
具材はラーメンの上に乗ったレアチャーシューがジューシー、
つけ汁の中にはプリプリのワンタンが。
これが嬉しい。
あっさりしてるので、具材で味変ができて食べ飽きない。
昆布水、お初でしたが満足！