最近新しくできたラーメン屋。
３月ごろに一旦開店してたのに、何故か改装でこの1ヶ月閉めていた。
そこが再開店！
あっさり鶏ラーメンで有名なAFURIの二軒隣にできた鶏白湯ラーメン 麺処 禅
チャレンジブルな立地に自信が感じられるので、行ってみました。
先に食券を買うスタイルなんだけど、つけ麺にするかつゆ麺にするか悩む、、、
結局、つけ麺にしようと決めて食券を買ったはずなのに間違えてつゆ麺を買ってました。
まあ、お初なのでどちらでも。
お店は新しいのでもちろん綺麗。
カウンターと四人席が３つほど。
特製濃厚鶏そば！
味玉はプラスしてトッピング。
野菜はどれも歯ごたえもよく確かに美味しい。
鶏スープは濃厚。でも野菜がたっぷりだからなのか後味はさっぱり。
岩のりを自由に出せるんだけどこれもなかなか良い。
黒七味は、手元誤って一気にドバッと出ちゃって慌てて救い出した。
少しずつ入れたかったな。
三軒茶屋には、美味しい鶏ラーメンのお店がいくつかあるが、
鶏濃度は
臥龍>藤しろ=禅>>> AFURI
臥龍は鶏チャーシューが合わさって上品で美味しい
藤しろはつけ麺が麺の旨さと合わさって美味しい
AFURIは炙りチャーシューのコクがあっさりスープに合わさって美味しい
そしてこの禅は、野菜が美味しくそれに負けない鶏スープの味の強さで美味しかった。
次はつけ麺に挑戦！