蕪料理

この冬、今まで手にしたことのなかった蕪にチャレンジ。

最初の煮過ぎたポトフに始まり何回かチャレンジ。

昨日も安かったので購入して料理して見ました。

先日のホームパーティのあまりの食材、合挽きひき肉を使って、肉づめ蕪の丸ごと煮

ポトフ以来、とにかく煮過ぎないように注意。

まあ、美味しくはできたけど、、

今のところこの冬の蕪料理で一番美味しかったのはこちら。

まさかの浅漬け、、、