丸亀ぱくり あさりうどん

最近流れてるTVCMで、丸亀製麺の

春のあさりうどん

が気になる。

春はあさりがお安くて美味しい。

うどんにあさり出しが効いた出汁は美味しいに決まってる！

このCMからヒントをもらい、勝手にアレンジしました。

うどんを茹で、油揚げの細切りときのこを出汁で煮て、出汁とともに器へ。

あさりの出汁が追加されることを想定して、汁は少なめに。

そして、アサリの酒蒸しを普通に作る。

生姜を効かせた酒蒸しができたら、汁ごとうどんに投入。

上にたっぷりの青ネギを。

こあみ流、たっぷりアサリうどん

思った通り美味しかった！

油揚げの細切りも、アクセントになって正解！