ラーメン探訪 三軒茶屋 瀧井

昨日は研修。

お昼はお弁当、夜は研修初日の懇親会。

軽く立食で摘んだものの、ちゃんと暖かいモノが食べたい、、、

で、行ってしまいました。

夜ラー。

三軒茶屋に住む友人がFacebookでアップしてた昔ながらの醤油ラーメンが美味しい

瀧井。

カウンターだけのお店で、作務衣をきた大将が一人で切り盛り。

ラーメンは

醤油ラーメンが６５０円！

わたしはオススメの

とんラーメン。

こだわりのチャーシューが、のってるとのこと。

そして、美味しいと噂の黒めしをセットに。

炭水化物祭り！

まずは中華鍋をあたためて目の前で黒めしが作られる。

300円プラスでセットされた黒めしは

なんと、目玉焼きのせ！

そのままでは少し濃く辛い醤油の効いた焼き飯は、この、目玉焼きを合わせるとぴったり。

焼き飯を食べつつ待っているとラーメン登場

正統派醤油ラーメン。

ギトギトや白濁とは違うこの懐かしい中華そばの見た目。

箸を入れると驚くことにチャーシューがほろっと崩れる

スープは出汁もしっかり聞いたあっさり醤油。

もちろん、飲み干します！

麺は黄色い細麺。

コシがあって、味もきちっとしていて美味しい。細麺とはこうあるべき！

ホロリと崩れるチャーシューも、太めのシナチクも美味しい。

ネギと醤油ラーメンの組み合わせもいい。

黒めしに合わせるスープとしても美味しい。

いいですね、瀧井。

ちなみに前日も夕飯にラーメンたべてしまってます。

何度か行っている藤しろのつけ麺。

ここはここで、つけ麺用の太麺が美味しいのよね。

三茶、美味しいラーメンが多すぎ！！