今日は初の沖縄出張。
日曜日ですが、朝五時に起きて、8時前の飛行機で那覇へ。
イベントの立会いです。
一時間ほど立ち会って関係者へご挨拶をした後、販売メンバーの案内でお昼ご飯に行く事に。
夜の会食は、石垣牛を食べたいと希望を伝えていたんだけど、予定のお店がお休みらしく、夜は美味しいけど石垣牛ではないステーキ屋さんとのこと。
そんな話をしてたら、販売の人が、
「昼なら石垣牛の店、やってるので行きますか？」
夜もステーキとわかっていながら、昼もいってしまいました。
連れて行ってくれたのは、
石垣牛専門店 金城
ランチメニューは、石垣牛のすき焼きなどあったけど、ステーキに。
1800円のセットです。
登場したのは
鉄板にのったお肉の塊！
憧れの石垣牛だぁ、、！
わーい。
ナイフをいれて口へ運ぶ。
ん？
あれ？
なんか味が薄い。
なんかお肉が硬い。
なんか火が通りすぎ？？？
販売メンバーとも、思ったのと違いますね、、、と顔を見合わせ、微妙な空気に、、、
憧れの石垣牛(-｡-;
午後はお店周りと日曜日なので、観光も。
で、当初の予定通り夜の会食はステーキハウス。
どうせ、サムズとやらでアメリカ牛かオーストラリア牛だろうと思ってたら
鉄板焼きステーキレストラン 碧
というなんか店構えの素敵なお店へ。
鉄板を囲む大きなカウンターに座って注文。
メニューを開くと、オーストラリア牛のTボーンステーキもあるけど、国産黒毛和牛のステーキもある。
サーロインは予算オーバーなので、
4800円の国産黒毛和牛もも肉のコースに決定。
サラダとパパイヤの前菜をつまんで待っていると、焼き担当が登場。
紫芋、ピーマン、きのこ、玉ねぎ、それに島豆腐を炒めてくれる。
紫芋、うまし！
そして、メインの登場！
もも肉だけどサシがいい感じに入ってる。
どこの和牛ですか？って聞くと
「今日は石垣牛です。」
なにぃー？？？
石垣牛食べれるの？
販売メンバーもあまりきたことがないお店だったらしく知らなかったらしい。
それに、その日によって仕入先は沖縄県内のいずれかになるらしく、たまたま今日は石垣牛。
さて、昼の固い肉のイメージを覆せるか？
口に入れると、柔らかい！
肉の旨味が広がる！
くどくない！
お肉自体が美味しいのでタレより断然塩とガーリックスライスで食べるのが一番美味しい。
昼夜連荘でステーキというとんでもないことをやらかしてしまいましたが、
よかった、、、
憧れの石垣牛、イメージダウンで終わらず、確かな味を頂きました！
iPhoneからの投稿
日曜日ですが、朝五時に起きて、8時前の飛行機で那覇へ。
イベントの立会いです。
一時間ほど立ち会って関係者へご挨拶をした後、販売メンバーの案内でお昼ご飯に行く事に。
夜の会食は、石垣牛を食べたいと希望を伝えていたんだけど、予定のお店がお休みらしく、夜は美味しいけど石垣牛ではないステーキ屋さんとのこと。
そんな話をしてたら、販売の人が、
「昼なら石垣牛の店、やってるので行きますか？」
夜もステーキとわかっていながら、昼もいってしまいました。
連れて行ってくれたのは、
石垣牛専門店 金城
ランチメニューは、石垣牛のすき焼きなどあったけど、ステーキに。
1800円のセットです。
登場したのは
鉄板にのったお肉の塊！
憧れの石垣牛だぁ、、！
わーい。
ナイフをいれて口へ運ぶ。
ん？
あれ？
なんか味が薄い。
なんかお肉が硬い。
なんか火が通りすぎ？？？
販売メンバーとも、思ったのと違いますね、、、と顔を見合わせ、微妙な空気に、、、
憧れの石垣牛(-｡-;
午後はお店周りと日曜日なので、観光も。
で、当初の予定通り夜の会食はステーキハウス。
どうせ、サムズとやらでアメリカ牛かオーストラリア牛だろうと思ってたら
鉄板焼きステーキレストラン 碧
というなんか店構えの素敵なお店へ。
鉄板を囲む大きなカウンターに座って注文。
メニューを開くと、オーストラリア牛のTボーンステーキもあるけど、国産黒毛和牛のステーキもある。
サーロインは予算オーバーなので、
4800円の国産黒毛和牛もも肉のコースに決定。
サラダとパパイヤの前菜をつまんで待っていると、焼き担当が登場。
紫芋、ピーマン、きのこ、玉ねぎ、それに島豆腐を炒めてくれる。
紫芋、うまし！
そして、メインの登場！
もも肉だけどサシがいい感じに入ってる。
どこの和牛ですか？って聞くと
「今日は石垣牛です。」
なにぃー？？？
石垣牛食べれるの？
販売メンバーもあまりきたことがないお店だったらしく知らなかったらしい。
それに、その日によって仕入先は沖縄県内のいずれかになるらしく、たまたま今日は石垣牛。
さて、昼の固い肉のイメージを覆せるか？
口に入れると、柔らかい！
肉の旨味が広がる！
くどくない！
お肉自体が美味しいのでタレより断然塩とガーリックスライスで食べるのが一番美味しい。
昼夜連荘でステーキというとんでもないことをやらかしてしまいましたが、
よかった、、、
憧れの石垣牛、イメージダウンで終わらず、確かな味を頂きました！
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