エクサンプロヴァンスは、グルメの町としても有名。
豊かなプロヴァンスの食材を、こじゃれたアレンジで食べさせてくれる。
今日は、日本から予約しておいた人気店
Ｌｅ ｆｏｒｍａｌ
地下にダイニングがあるこじゃれたお店。
12時半には、満席でした。よかった予約してて。
食事は５０ユーロぐらいのコースで、前菜+メインか、メイン+デザートを選ぶ。
私たちは前菜+メインで。
（デザートもめっちゃおいしそうだったぁ。正面のおじさまのデザート、本当に美味しそうだったうえに、
おじ様はお皿の上に残ったソースを何度も何度もスプーンで削り取って食べてました。
私たちは、ぐっとこらえて、オーダーは我慢しましたが、、、）
こちらは、海老の前菜。ラングスティーヌの身とセップ茸だったかな？きのこのグリル。
見た目もおしゃれ、味も最高！
メインは白身のお魚。上の緑は豆をつぶしたもの。ソースはバルサミコとはちみつがついているけど、
別添えのオランディーヌソース？と思われるものがめちゃめちゃ美味！！！！
デザートはなかったけど、コーヒーを頼んだらプチフールがきました。
このお店、今回の旅で私が一番気に入ったお店。
小さい村のビストロも美味しかったけど、やはりガツンと系が多い中、ここはかなりこじゃれた上にお味も最高。
オススメです！