ＩＴ社長とのお食事会で、お土産にいただいた
観音屋 チーズケーキ。
神戸のお店のものです。
箱をあけてみたらびっくり。
１食分ずつの小分けのチーズケーキが８個！！
こちらのチーズケーキ、冷たくチーズケーキではなく、
温かいチーズケーキ
なんです。
一番表面にデンマーク産のチーズが乗っているんです。
それを
オーブントースターで３分ほど焼くんです。
そうすると、、、
表面のチーズが溶けるんです！
こちら、下は少しだけ甘いスポンジ。
その上にすこし塩気のあるチーズが乗っている。
ちょっと意外でした。
ピザトーストではなく、ピザシフォン。
甘さと塩みが混ざってなんともいえないお味。
おやつというより、小腹がすいた時の軽食って感じ。