今週末は飽食温泉旅行。
なので、カロリー調整のためにも
一日も夜の外食予定をいれず、
おとなしく直帰で毎日家ごはん。
家も結構カロリー高い献立なんだけどね。
が、今日はこれを買ってしまった。。
ローソンのプレミアムロールケーキの
新製品、あまおう入り！
ローソンのロールケーキは
そのレベルの高さで世に衝撃を与え
話題になり、コンビニスイーツの
世界を一変させた。
先日、開発話を読んだが、やはり
そこには強いこだわりがあった。
絶対にコンビニではスイーツを
買わない女子を取り込むため、
クリームの質を見直し、
舌触りの良い柔らかなクリームでも
断面がきれいになる製造方法を模索。
形が崩れず運搬できる個装を開発し、
どうしてもパサつくスポンジ生地の
解決は小麦粉の質の向上。
一流パティシエ御愛用の小麦粉を
使うために、取引のなかった業者に
何度もお願いして、説得。
そして、
あのロールケーキができたそうです。
この春のロールケーキも、
味のこだわりから苺はイチゴでも
＜あまおう＞
に決まったとのこと。
これは買わずにいれない！
早速、いただきま～す！
開けてみると、おや？
スポンジが一部ねちっと縮んでる。
まずは、そのスポンジを頂く。
随分、しっとりしてるなぁ。
甘さは控え目で苺の酸味が
わずかに感じられる。
美味しい。
続いて、クリームも一緒に頂く。
滑らかな舌触りは相変わらずいい感じ。
が、クリーム、甘いなあ。
プレミアムロールのクリーム、
こんなだったっけ？？？
子供っぽい甘さに感じるんですが、、
苺の酸味との対比かな？？
クリームが甘いから、甘いはずの
あまおう様が
酸っぱく感じるんだけど。
などと思いながらも
ペロリ平らげました。
総評は、、、、、
ノーマルバージョンが一番だな！
ちなみに、他で得た情報によると、
クリームには練乳が入ってるとのこと。
なるほどな、、、、
だから甘かったんだ。
なので、カロリー調整のためにも
一日も夜の外食予定をいれず、
おとなしく直帰で毎日家ごはん。
家も結構カロリー高い献立なんだけどね。
が、今日はこれを買ってしまった。。
ローソンのプレミアムロールケーキの
新製品、あまおう入り！
ローソンのロールケーキは
そのレベルの高さで世に衝撃を与え
話題になり、コンビニスイーツの
世界を一変させた。
先日、開発話を読んだが、やはり
そこには強いこだわりがあった。
絶対にコンビニではスイーツを
買わない女子を取り込むため、
クリームの質を見直し、
舌触りの良い柔らかなクリームでも
断面がきれいになる製造方法を模索。
形が崩れず運搬できる個装を開発し、
どうしてもパサつくスポンジ生地の
解決は小麦粉の質の向上。
一流パティシエ御愛用の小麦粉を
使うために、取引のなかった業者に
何度もお願いして、説得。
そして、
あのロールケーキができたそうです。
この春のロールケーキも、
味のこだわりから苺はイチゴでも
＜あまおう＞
に決まったとのこと。
これは買わずにいれない！
早速、いただきま～す！
開けてみると、おや？
スポンジが一部ねちっと縮んでる。
まずは、そのスポンジを頂く。
随分、しっとりしてるなぁ。
甘さは控え目で苺の酸味が
わずかに感じられる。
美味しい。
続いて、クリームも一緒に頂く。
滑らかな舌触りは相変わらずいい感じ。
が、クリーム、甘いなあ。
プレミアムロールのクリーム、
こんなだったっけ？？？
子供っぽい甘さに感じるんですが、、
苺の酸味との対比かな？？
クリームが甘いから、甘いはずの
あまおう様が
酸っぱく感じるんだけど。
などと思いながらも
ペロリ平らげました。
総評は、、、、、
ノーマルバージョンが一番だな！
ちなみに、他で得た情報によると、
クリームには練乳が入ってるとのこと。
なるほどな、、、、
だから甘かったんだ。
