今日の夕飯は、昨日の残りもの、カンパチのお刺身使わなきゃ。
もう生では危ないので、お魚ハンバーグに。
お刺身を細かく刻んで、ネギとしょうがと醤油を混ぜる。
ちょっと量が少ないので、冷凍してたイカロールも刻んで混ぜ混ぜ。
つなぎに少々片栗粉をいれて、しその葉の上にのせて、フライパンで炒める。
両面炒めたところで、醤油と味醂の合わせ調味料を入れて煮詰めたら出来上がり。
もうちょっと生姜をきかせてもよかったな。意外とカンパチの味が強かった。
でも食感は、ふわふわでお刺身からは大きく変身！、
もう生では危ないので、お魚ハンバーグに。
お刺身を細かく刻んで、ネギとしょうがと醤油を混ぜる。
ちょっと量が少ないので、冷凍してたイカロールも刻んで混ぜ混ぜ。
つなぎに少々片栗粉をいれて、しその葉の上にのせて、フライパンで炒める。
両面炒めたところで、醤油と味醂の合わせ調味料を入れて煮詰めたら出来上がり。
もうちょっと生姜をきかせてもよかったな。意外とカンパチの味が強かった。
でも食感は、ふわふわでお刺身からは大きく変身！、
