手作り坦々麺

「ケンタロウの男子ごはん」が
好きでほぼ毎週みてます。
ついにレシピ本購入！
今更ですが、、、

早速気になる料理に挑戦！

【料理名】冷やし坦々麺

【写真】


これが簡単で超美味しい！

練り胡麻、すり胡麻、味噌をあわせて、
ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝやおろしニンニク、酒、醤油、お酢などを加えて水で溶いたらスープはできあがり！
私は味噌が苦手なので入れずに鶏ガラスープを投入。
大好きな花山椒も追加してアレンジ！
肉味噌にもアレンジでﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝと花山椒をいれてパンチ効かせました。

レシピ通り、肉味噌にたっぷり炒り胡麻をいれるのも美味しさのヒミツ。

坦々麺が手軽に作れるとは驚き。
この夏、マイブームの予感！

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