味に鈍い私でも、どんな食パンでもいいわけじゃなく、
パスコのゆめちからや超熟がお気に入りとなってる。
豆乳ヨーグルトを食べた後、
厚切りのゆめちから食パンにバターをぬり、
ブラックコーヒーとともに頂くのが至福のひととき。
画像だけみると、パンとコーヒーだけで、不健康そうだね（苦笑）
ゆめちからが販売されだす前は、超熟を食べていた。
もちろん、今でもよく食べるのだけど。
ゆめちからという国産小麦を使ってつくる食パンを
世に広めるといったパスコの取り組みを、
ゆめちから通信やブログ等で見てきたので、
購入者側にとっても、その思い入れが出てくる。
味も歴然と違い、
他のメーカーのパンに比べると、
もちっと歯ごたえがあって、うまみがある。
国産小麦ではないみたいだけど、
超熟だって、とっても美味しい。
私がパスコの食パンを気に入っているのは、
イーストフードを使ってない点だ。
（乳化剤も使ってないよ。）
イーストフードは、食品添加物で、
イーストのエサとなるべくもの。
塩化アンモニウムや塩化マグネシウム、グルコン酸カリウム・・ｅｔｃ
イーストフードは危険な食品添加物としてあげられてる。。
個人的に感じるのは、
イーストフードが入ってるパンは、
すかすかで、内容が薄く残念な味わい・・。
そりゃ～イーストフードを使えば、
それだけ膨らんで、見た目にもボリューム出るだろうし、
使いたい企業も多いと思う。
でも、味わいは全く違ってくる。
と、まぁ、こんな具合で、
ゆめちから食パンや超熟がお気に入りなんです。
明日は、超熟のライ麦パンに、
何かトッピングして食べようかな♪
