GI値

GI値＝グリセミックインデックス
炭水化物50グラムを摂取した時の血糖値上昇の度合いを
ブドウ糖を100とした場合の相対値で表したものです。

CI値が低い物は、血統値が上昇しにくく、
インスリンの過剰な分泌を防ぐことができると
言われています。

ただし、
GI値が低い物でも食べ過ぎれば太ります。
また、GI値ばかり気にしていると栄養に偏りがでます。
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