車で、宮城県塩釜から、日本有数の漁港がある青森県八戸にやって来ました。
目的は、日本唯一のさば料理専門店で、八戸の名産の銀さば料理堪能コースをいただくことです。
サバの駅というお店です。
コースは、
お通し
銀サバ串焼き
銀サバのつくね
〆サバ
づけ、味噌〆 二点盛り
本日のサバ料理（サバの味噌煮）
銀サバ棒寿司 二貫
サバ出汁せんべい汁
さらに追加で当店ご自慢の銀サバづけ丼もお願いしました。
銀サバの串焼きとつくね
銀サバの串焼きは、当店が発祥の店。
脂がのっている。
右から〆サバ、味噌〆、づけの銀サバ。
味噌づけ、醤油づけの銀サバが美味しい。
サバの味噌煮
銀サバ棒寿司
銀サバづけ丼
最後に食べたこの銀サバづけ丼が出色の旨さ。これが一番うまい。
全国ご当地どんぶり選手権で2016〜2017年と2年連続グランプリを受賞したというのは伊達ではなかった。
食べながら唸ってしまった。
サバ出汁せんべい汁
これもめちゃくちゃ旨い。
このせんべい汁というのは、八戸の郷土料理で、南部せんべいを煮込んだ汁のようです。
このせんべいがとろっと柔らかくなっていて、それにサバ出汁の味がしみ込んでいて、これも唸ってしまう美味しさでした。
お酒は、八戸の地酒、八仙の春吟醸を、その次は八鶴の純米をいただきました。
すっかり酔っ払って八戸の街中を散策してたら、こんなのを発見。
薄利多賣半兵ヱ
ガード下の秘密基地
焼き鳥以下、おつまみほとんど数十円じゃないですか。
入り口はこんな感じ。
「鹸石王花」「金鳥」
そしたら男性数人のグループがはしゃぎながら入って行った。
うらやましいなあ。