いよいよ今年も大晦日を迎えました
気忙しい年末のある一日、思いきってひとりランチに
そこは時々行くお店なのですが今年一年の自分へのご褒美もこめて、奮発してケーキセットも
優雅なひとり時間を過ごすことができました
時々応対してくださるスタッフの方が「ありがとうございました」と笑顔で応対してくださいます
「お客様、お席はどちらでしたか？」とにこやかに言われました
実は時々同じようなことをしてしまう私ですが
気忙しい年末のある一日、思いきってひとりランチに
そこは時々行くお店なのですが今年一年の自分へのご褒美もこめて、奮発してケーキセットも
優雅なひとり時間を過ごすことができました
食事を終えて支払いにいくと
時々応対してくださるスタッフの方が「ありがとうございました」と笑顔で応対してくださいます
「ごちそうさまでした」と財布を取り出した私に・・・
「お客様、お席はどちらでしたか？」とにこやかに言われました
すぐに伝票を忘れたことに気づき席まで取りに戻ったのですが・・・
このスタッフの女性のさりげない対応、素敵だと思いませんか？
実は時々同じようなことをしてしまう私ですが
大抵は「お客様、伝票はお持ちですか・・・？」と言われることが多いです
でもこのスタッフは自ら席に取りに戻ろうとしたのか、もしくは手元の操作で確認しようとしたのかはわかりませんが
繁忙時間帯であったにもかかわらず、相手に恥をかかせないように、さりげなく気づかせるよう機転をきかせてくれたように感じました
そこで本日のプチレッスン
①お客様のミスに気づいても直接的な表現で指摘せず、婉曲表現で、しかも確実にお知らせする
機転をきかしたさりげない気配りでマナーアップ
②これによりお客様の自尊心は保たれまた気分を害されることもありません
とっさの判断での応対ですが、些細な気配りの積み重ねがリピーターを増やすことにもつながり、収益アップ