ラーメンガラパゴス。

　冬の間中、恋焦がれたラーメンがある。すんごく食べたいのに定休日でして、

バイクにも乗りたいし憧れてたラーメンで我慢する。

中空知の小都市なれど札幌にも旭川にも蹂躙されず地元製麺所の支持が厚い

砂川でチャーシュー麺を食べました。

博多麺を太くしたような(私感)　低加水の麺に動物主体？のアッサリ汁に

肉感・噛みごたえ十分なモモ叉焼(かな)が初めてなのに懐かしい。

砂川のスーパーには生麺が売ってるようなので、今度は買って来ようと

心に留める。

　

※まる八