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パジョン。「パ」は葱、「ジョン」はお焼きという意味だそうです。
万能葱がたっぷり入った、あっさりしたオムレツといった感じ。
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スンドゥブチゲ。「スンドゥブ」はおぼろ豆腐のような
柔らかい豆腐のこと。「チゲ」は具の入った汁の少ない
鍋料理の総称。
見た目的にかなり辛そうですが、本当に辛いです。
粉唐辛子、コチュジャン、アミの塩辛などで
味付けしてありますが、粉唐辛子がかなり効いていて
スープは全部飲めませんでした。
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チャプチェ。韓国の代表的な家庭料理だそうです。
春雨に牛肉ときゅうり、にんじん、赤ピーマン、
しいたけ、いんげんなどの野菜をたっぷり入れた
栄養バランスの良い一品。
ご飯によく合いました。
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スンドゥブチゲは本当に辛かった（泣） |