ヤリイカとジャガイモ炒め

【ハナイソギク・花磯菊】

キク科キク属

「ハナイソギク・花磯菊」は、「磯菊・イソギク」と「イエギク・家菊」(普段目にする栽培種の菊の総称です)の 自然交雑種です。

【イソギク・磯菊】

名前に“礒”が入っているのは、海岸近くで自生していることに由来します。

“イソギク”には、いわゆる 花びらがありません。

“イエギク” とたまたま交雑したことで、舌状花(花びら)が出来ちゃって、“ハナギク”というジャンルになっちゃいました。 

こんなことがあるのも 自然界の妙ではあるんだけど、在来種と外来種の交雑もあり、問題山積みです。

ヤリイカとジャガイモ炒め。

ヤリイカは軽くボイルしておきます。

ジャガイモはレンチン。

油を引いた鉄皿でヤリイカのワタを炒め、醤油・酒を入れて煮詰め、まずジャガイモ、最後にボイルしたヤリイカを入れて火を止め、ソースをからめ、すりおろした生姜と小ネギを散らして出来上がり。

ヤリイカと生姜に、火を入れ過ぎないのが ポイントです。

今朝は心底寒かった。

布団から出るのに、気合いが入ったな。

エイ ヤーッ！

真冬並みの 2.9℃だもんな。

急いでフル装備。

暖かいコーヒー牛乳を流し込んで、ホッと一息つきました。

今日も家から出る気力 無し。

ひっそり過ごします。

【本日の癒し画像】

20251212天丼

天丼。

ごはん150g。

天ぷらは、海老・舞茸・獅子唐・人参。

〇ホウレン草のお浸し、削り節

〇白菜漬け

〇キムチ

〇味噌汁

椎茸・シメジ・ワカメ・小ネギ

今日は朝のゴミ出しの30秒以外、家から一歩も出ること無し。

北風がかなり(風速18m)強かったらしいんだけど、部屋にこもってると 解りにくいんだよ。

ただ部屋にいても、寒いのは寒かった。

窓越しにみてると明るい陽射したっぷりでいい天気なのにね、10.9℃までしか上がらなかったんだもん。

真冬並みの防寒グッズを鎧って自衛したけど、寒かった。

残りはカイロだけだ。

日中の寒気がそのまま残り、夜になっても気温が下がるのが早い。

7時30分で5℃。

ちなみに昨晩の同時刻で13℃。

明朝は2℃予想です。

暖かくして、早めに寝ます。

2025年、今年の漢字が発表されました。

熊。

今年の漢字は「熊」、動物は2字目　トップ10や過去30年分も紹介：朝日新聞

後出しじゃんけんと言われるかもだけど、当たりました。

投票結果。

1位「熊」2万3346票

2位「米」2万3166票

3位「高」1万8300票

4位「脈」6418票

5位「万」5656票

2位の「米」とは180票差でした。

またまた後出しじゃんけんになるけど、「熊」と「米」のどちらかだろうなと思ってて、2025年のニュースのインパクトからすると、やっぱり「熊」だと決めてたんだよな。

4位の「脈」は論外。

「脈」が関西万博のキャラクター「ミャクミャク」からだなんて、取って付けただけ。

「脈」で思い付くのは、山脈ぐらいしかないよ。あっ、杉田水脈という おぞましい馬鹿なヤツがいたな。

そのまま fade out してください。

メンチカツ

【ビワ・枇杷】

バラ科ビワ属

冬の花なんだよな。

メンチカツ、千切りキャベツ、ブロッコリー。

OKストアのメンチカツ。

ウスターソース・マヨネーズ。

風が冷たい。

5.8℃が 実感出来ない寒さです。

昨日の南風から、今朝は北からの風に変わったんだと、身が引き締まるというか、これが冬なんだよな と。

日中の予想も 10℃に届くかどうかだって。

覚悟して ひっそり過ごします。

【本日の癒し画像】

日毎に 可愛さ増し増しの一山本。

20251211焼きソバ

焼きソバ。

チャンポン麺少なめ・豚切り落とし肉55g・じゃこ天・キャベツ・タマネギ・ピーマン・モヤシ、青海苔、紅生姜。

醤油・オイスターソース・塩・胡椒。

〇ブロッコリーのおかか醤油和え

〇鯖の南蛮漬け←昨晩の残り物

〇ブロッコリーの茎と人参のキンピラ

〇キムチ

〇味噌汁

油揚げ・椎茸・シメジ・ワカメ・小ネギ

陽射しは確認出来ませんが、空がとれ始めたところで 買い出しに向かいました。

風も無く 10℃を越えておりましたので、特に寒くもありません。

小田急線。

山手線。

黄金の銀杏たち、

そろそろ見納めでしょうかね。

買うべき物を厳選し、重量オーバーにならないよう注意して選びました。

7㎏近辺で、おさまったと思う。

帰り道の山手線。

南からの風が吹いたらしく、妙な暖かさがありました。

陽射し少なめで15.5℃は、ポカポカとは言わないけど 確かに暖かい。

夜7時30分で、13℃あります。

いつものように、しばらく平原の漢たちと遊びます。

明日は寒そうです。

わたくし 優しいので、ある時から18歳！と答えることにしております。

聞いたお前がバカ。

女性に限らずですが、「いくつに見える ?」質問は 不毛です。

鯖の南蛮漬け

【フッキソウ・富貴草】

ツゲ科フッキソウ属

形もユニークですが、植物界で白い実も珍しいんです。

フッキソウ

『20230324焼き鳥の炊き込みごはん』

花はこちら↑で見られます。

鯖の南蛮漬け。

鯖の竜田揚げ(冷凍市販品)・タマネギ・人参・ピーマン。

漬けだれは、ラッキョウ酢をベースに、酢・塩・醤油・唐辛子で調整しました。

今朝は5.5℃、昨日(4.0℃)よりちょっとだけ高め。

気休め程度の気温差だけど、普段から5℃刻みの壁(0・5・10・15・20・・・)を信奉しておりますので、今朝は暖かいと言い張る。

防寒グッズはフル装備だけどさ。

まだ雲におおわれているけど、この後陽射しも出てくる予報です。

買い出しに行ってきます。

メインターゲットはキムチ！

サブは泡関係。

その他の補充品。

今日も買い過ぎ注意だな。

【本日の癒し画像】

さかなくんとドランクドラゴンの鈴木拓。

この二人、高校の同級生です。

それだけで ほっこりするのは、じいさんだけかな。