ゴーヤと豚肉炒め。
多めの塩をもみ込んだ厚切り豚バラ肉(70g)を1㎝厚さに切り、弱火でじっくり炒め脂を出します。
軽く焦げ目が付いたらゴーヤ戻した春雨を加え、ニンニク醤油胡椒で味をつけ、水分が無くなれば完成です。
豚肉の脂を吸った春雨が、美味しいんだよな。
予想 期待違わず、朝からいい天気です。
冷んやり目の16.9℃、これがスタンダードの気温として受け入れる時期に、なってんだよな。
予報をみても、終日お陽さまマークがずらり、してやったり感がありますね。
体調云々あるけど、買い出しに行くつもりにしております。
キンモクセイの香りを追っかけて … …
なんちゃって。
角栄さんの予言通りになってます。
抗うぞ。
